Главная » Ингредиенты » Соус сальса » Страница 2
 

Соус сальса


Автор: - шеф-повар
Сальса из жареных на гриле томатовПросмотры: 322

Все овощи в составе этой сальсы пожарены на гриле. Помидоры, чеснок, лук-шалот, репчатый лук и перец серрано вместе дают восхитительный букет вкусов, который становится ещё интенсивнее, если пожарить овощи на уличном гриле. Вам останется очистить - читать далее

томаты сливовидные, перец серрано, соус сальса, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 98
Автор:
Заморозка: Фахита с курицейПросмотры: 792

Этот стир-фрай в мексиканском стиле отлично подходит для ужина как на выходных, так и в будние дни. Чтобы после работы среди недели вам не пришлось долго нарезать овощи и стоять у плиты, подготовьте фахиту заранее: нарежьте овощи, прогрейте их в - читать далее

приправа чили, кумин, чеснок, перец сладкий, лук красный, куриные грудки, тортилья, соус гуакамоле, соус сальса, сметана, лайм...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 268
Автор:
Дип «7 слоёв»Просмотры: 209

С такой сытной и эффектной закуской ваши гости не останутся голодными. Этот дип в мексиканском стиле готовится из семи разных слоёв, которые великолепно сочетаются друг с другом. Консервированная пережаренная фасоль, тушёная рваная свинина, домашняя - читать далее

свинина, томаты сливовидные, перец халапеньо, соус сальса, Авокадо, фасоль печеная, лаймовый сок, капуста белокочанная, сыр чеддер, сметана, кинза...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 6 - 8 Калорийность: 234
Автор:
Тостонес в аэрогрилеПросмотры: 500

Тостонес – это латиноамериканские жареные плантаны в виде хрустящих лепёшек или чипсов, если тонко раздавите их. Тостонес в аэрогриле получаются идеальными, хрустящими и вкусными, и это при минимуме растительного масла. Сначала кусочки плантанов - читать далее

плантан, бананы, соус сальса...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 170
Категории: Соусы, Для фаст-фуда, .
Автор:
Сальса-верде в блендереПросмотры: 530

Свежая и терпкая мексиканская сальса-верде (зелёная сальса) из обожжённого овощного физалиса станет идеальной закуской к замороженной «Маргарите» или холодному пиву. Кроме того, она отлично подходит для жареной курицы и свинины. Взбивайте овощи - читать далее

соус сальса, физалис овощной, перец поблано, лаймовый сок, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 49
Автор:
Кесадилья со спаржей, сладким перцем и моцареллойПросмотры: 320

Эти кесадильи наполнены сыром, жареной спаржей и сладким перцем. Получается вкусно и очень сочно, особенно покоряет сочетание хрустящей лепёшки и тягучей моцареллы. Кесадилья отлично подходит для перекуса в течение дня или для лёгкого ужина. - читать далее

тортилья, перец сладкий, спаржа, сыр моцарелла, соус сальса, сметана...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 239
Автор:
Тостадас с фасолью, яичницей и авокадо за 15 минутПросмотры: 348

Лайфхак: чтобы пожарить яйца на большую компанию одной партией, воспользуйтесь формой для маффинов и духовкой. Это здорово экономит время! Подайте яичницу в мексиканском стиле на хрустящих лепёшках тостадас с жареной фасолью, кусочками авокадо, - читать далее

яйца, фасоль печеная, перец сладкий, соус сальса, Авокадо, тортилья...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 248
Категории: Выпечка, Пироги, Закуски, .
Автор:
Пирог с куриной фахитойПросмотры: 292
Содержание:

Порошок чили, кориандр и зира наполняют курицу и сладкий перец пряным вкусом фахиты. Такая начинка затем заворачивается в тесто для пиццы, и получается пирог, подходящий для закусок. Нарежьте его ломтиками и подавайте с ледяным мексиканским пивом на - читать далее

куриные грудки, лук красный, перец сладкий, приправа чили, кориандр, кумин, чеснок, лимонная цедра, мука высшего сорта, тесто дрожжевое, соус сальса, сыр монтерей джек, яйца, лайм, Авокадо, сметана, лаймовый сок, кинза...
Время: 1 час. 45 мин. включая время на охлаждение Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 281
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Энчилада с курицей в духовкеПросмотры: 661

На приготовление этого вкусного ужина в мексиканском стиле у вас уйдёт всего полчаса. Энчиладас – это трубочки из кукурузной тортильи с куриной начинкой, которые заливаются соусом, посыпаются сыром и поджариваются в духовке, пока сыр не растает. Для - читать далее

цыпленок-гриль, капуста листовая, тортилья, соус сальса, лук зеленый, кинза, сыр монтерей джек, сливки, Авокадо, сметана, кумин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 780
Автор:
Салат с курицей, сметаной из авокадо и киноа в банкеПросмотры: 400

Этот вкусный и сытный салат в мексиканском стиле можно взять с собой на работу, чтобы насладиться ярким, полезным и надолго заряжающим энергией обедом. Все его компоненты – отваренная киноа, измельчённая курица-гриль, жареная кукуруза, сальса из - читать далее

крупа киноа, кинза, лук зеленый, Авокадо, сметана, сыр пармезан, лайм, перец кайенский молотый, кукуруза, курица-гриль, соус сальса, тыквенное семя, чипсы, тортилья...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 4 салата Калорийность: 275
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Запеканка из чили с кукурузным хлебомПросмотры: 276

В этой сытной мясной кассероли насыщенный чили с говядиной запекается под слоем ароматного кукурузного хлеба. Для приготовления потушите говяжий фарш в томатной сальсе с кукурузой и специями, среди которых и молотый перец чили, давший название - читать далее

лук репчатый, фарш говяжий, соус сальса, кукуруза, бульон, приправа чили, кумин, смесь для выпечки кексов, молоко, сыр чеддер, сметана...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 310
Автор:
Жареная курица с артишоками и сальса-браваПросмотры: 635
Содержание:

Куриные крылышки жарятся во фритюре вместе с кусочками артишоков, и всё подаётся с острым испанским соусом сальса-брава для макания. Перед жаркой курица несколько часов настаивается в пряном пивном маринаде, а затем вместе с консервированными - читать далее

куриные крылья, соус сальса, Артишоки, лимон, перец пикильо, перец пименто, перец кайенский молотый, вино белое, винный уксус, хересный уксус, лавровый лист, кориандр, орегано, кумин, тимьян, паприка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 293
Автор: - шеф-повар
Сальса-де-арбольПросмотры: 815

Эта острая мексиканская сальса с перцами чили-де арболь идеально подходит для любых мексиканских блюд, включая такос, буррито или просто к жареной яичнице и мясу на гриле. Очень универсальная добавка для тех, кто любит острое. Сальса готовится из - читать далее

перец де арбол, соус сальса, томаты сливовидные, лаймовый сок, кинза, орегано...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 400 гр. Калорийность: 99
Автор:
Просто добавь воды: Мексиканский куриный суп с кукурузойПросмотры: 1 265

Побалуйте себя в обед посреди рабочего дня вкусным и быстрым супом в мексиканском стиле с овощами, консервированной фасолью и кукурузой, а также кусочками курицы-гриль. Всё, что вам нужно, - это положить в контейнер все ингредиенты и добавить - читать далее

цыпленок-гриль, капуста цветная, редис, кукуруза, фасоль пинто, кинза, соус сальса, кумин...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор:
Кармашки такоПросмотры: 662

Приготовьте нетрадиционные и необычные тако в виде запечатанных кармашков с начинкой, похожих на пирожки. Кармашки из пшеничных тортилий наполняются двумя вкусными (и простыми в приготовлении) начинками и запекаются до золотистой хрустящей корочки. - читать далее

куриные грудки, соус сальса, нут, перец сладкий, перец халапеньо, Авокадо, приправа для тако, сыр оахака...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 12 кармашков
Автор:
Лазанья «Тако»Просмотры: 366

Лазанья со вкусом тако – это два удовольствия в одном! Слои классической мясной начинки для тако перемежаются с нежными листами для лазаньи и слоями тягучей моцареллы. При приготовлении соуса можно взять либо острую сальсу, чтобы блюдо стало ярче, - читать далее

фарш говяжий, паста лазанья, соус сальса, сыр моцарелла, сыр чеддер, салат айсберг, томаты салатные, приправа чили...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 723
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Тако в рожкахПросмотры: 533

Хотя традиционные тако вкусны, их сложно есть, не испачкавшись. Удивите своих гостей и подайте тако в рожках! Рожки готовятся из пшеничной тортильи, как вафельные рожки для мороженого, и получаются такими же хрустящими. В них можно компактно - читать далее

фарш говяжий, соус сальса, сыр чеддер, сыр котиха, приправа чили...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Сальса на тёркеПросмотры: 2 029

Свежую мексиканскую сальсу можно приготовить на тёрке, и это займёт у вас не более 10 минут. Для работы понадобится четырёхсторонняя тёрка, поскольку часть ингредиентов будет тереться на крупных отверстиях, а часть – на мелких. Поставьте её прямо в - читать далее

томаты сливовидные, перец халапеньо, соус сальса, лайм цедра, чеснок, кинза...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 500 гр.
Автор:
Сальса «Кровавая Мэри»Просмотры: 2 532

Традиционная «жареная» сальса из перца чили в этом рецепте встречается с популярным коктейльным для позднего воскресного завтрака, и получается в меру остро-сладкий соус с нотками «Кровавой Мэри», подкреплёнными ароматным чили гуахильо. Подавайте - читать далее

перец гуахильо, соус сальса, томаты, яблочный уксус, хрен столовый, водка...
Время: 1 час. 50 мин.
Автор:
Фахита с куриными бёдрами в фольге в духовкеПросмотры: 2 889

Приготовьте дома вкусную фахиту как в лучшем мексиканском ресторане. Фахита запекается в духовке в порционных свёртках из фольги и подаётся на пшеничных тортилях, а это значит, что у вас будет минимум грязной посуды! В составе фахиты сочные кусочки - читать далее

куриные бедра, перец сладкий, тортилья, соус сальса, соус адобо, приправа для фахиты, кумин, лайм...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Лёгкие тако на ужинПросмотры: 4 591
Содержание:

В приготовлении техасско-мексиканских тако замените традиционную говядину более диетической, низкокалорийной индейкой, и у вас получится отличный ужин, лёгкий по калорийности и в приготовлении. На него у вас уйдёт чуть больше 15 минут – превосходно - читать далее

индейка, тортилья, сыр кесо фреско, соус сальса, перец чипотле в соусе адобо, Авокадо, редис, лайм, фасоль черная прето, томаты сливовидные, сметана, приправа чили, кумин, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Тако на противнеПросмотры: 1 634

Приготовьте тако на большую компанию на одном противне. В этом рецепте тако запекается не на традиционных тортильях, а на подушке из тёртого картофеля, который станет вкусной хрустящей основой для мясной начинки и топпингов. В приготовлении - читать далее

фарш говяжий, картофель, сыр чеддер, томатная паста, соус сальса, приправа чили, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Фахита на противне для вечеринокПросмотры: 2 394

Фахита – техасско-мексиканское блюдо из кусочков мяса и жареных овощей, которые вместе с другими топпингами подаются на тортильях. Вся прелесть фахиты в том, что каждый сам выкладывает себе на лепёшку желаемые начинки и топпинги – идеально для - читать далее

куриные грудки, говядина, креветки, тортилья, соус сальса, приправа чили, лайм...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Эгг-роллы с начинкой из чёрной фасоли и мексиканских специй с томатным дипомПросмотры: 2 651
Содержание:

Хотя американские эгг-роллы и претендуют на азиатский стиль, в первую очередь это удобный способ подачи закуски: начинку, завёрнутая в тонкие листы теста, удобно макать в соус и есть руками. В этом рецепте эгг-роллы готовятся в стиле - читать далее

фасоль черная прето, шпинат, перец халапеньо, томаты, кукуруза, сыр, лаймовый сок, перец кайенский молотый, приправа чили, соус сальса, кумин, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 роллов
Автор:
Буррито с фрикадельками и соусом чипотлеПросмотры: 4 155

Если после вчерашнего ужина остались говяжьи фрикадельки и отваренный рис, отличный повод приготовить на завтрак буррито! В составе начинки также консервированная пережаренная фасоль, тёртый сыр, свежая сальса пико-де-гальо, авокадо, свежий листовой - читать далее

фрикадельки, соус сальса, перец чипотле, фасоль печеная, рис коричневый, салат листовой, Авокадо, сыр американский, тортилья...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Флаутас с курицейПросмотры: 2 800

Мексиканские флаутас (флейты) – это жареные во фритюре трубочки из тортилий с различными начинками. Их можно подавать и как основное блюдо, и как закуску. В этом рецепте для начинки флаутас мы будем использовать измельчённую курицу-гриль, а это - читать далее

курица-гриль, тортилья, соус сальса, Авокадо, редис, лайм, сметана, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 831
Автор:
Тако с колбасой из индейки и сальсой из мангоПросмотры: 2 726

Порадуйте своих близких необычным ужином в мексиканском стиле и приготовьте полезные тако с индейкой. Для начинки тако вам нужны сырые колбаски из индейки. Просто снимите с них оболочки и обжарьте фарш с луком, морковью и помидорами, добавив немного - читать далее

тортилья, фарш индейки, морковь, томаты черри, лаймовый сок, сыр чеддер, манго, соус сальса, лук зеленый, перец анчо...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Свиная вырезка с бататом на грилеПросмотры: 4 567

Свиная вырезка – беспроигрышный вариант для быстрого вкусного ужина по особому случаю. Она бесхлопотна, её не нужно разделывать, предварительно мариновать, и готовится за считанные минуты. Перед жаркой на гриле целая свиная вырезка натирается - читать далее

свиная вырезка, свинина, картофель сладкий (батат), соус сальса, Ананас, огурцы, винный уксус, кинза, перец анчо, кумин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Пирог «Тамале» с курицейПросмотры: 1 435

Этот пирог – американский подход к традиционному мексиканском блюду тамале, кусочков кукурузного теста с начинкой, которые готовятся на пару в кукурузных листьях. В то время как приготовление мексиканских тамале – процесс трудоёмкий, с пирогом всё - читать далее

куриные окорочка, соус сальса, фасоль черная прето, мука кукурузная, сыр чеддер, приправа чили, лук зеленый, сметана...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Тако с палтусом, савойской капустой и кинзойПросмотры: 1 820

От этих тако с нежными кусочками жареного палтуса все будут в восторге. Особенный вкус им придёт соус из лайма и свежей кинзы, с которым перед жаркой перемешивается рыба. Часть соуса оставьте для заправки салата из савойской капусты. Вкус получается - читать далее

тортилья, палтус, капуста савойская, соус сальса, сметана, лайм, кинза, кумин...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Пицца с фаршем и свежей помидорной сальсой, выпеченная на сковородеПросмотры: 2 116

Итальянская пицца со вкусом мексиканского тако выглядит очень эффектно, получается вкусной и отлично подходит как для особого случая, так и для вкусного ужина после рабочего дня. В приготовлении используется покупное тесто, поэтому пицца у вас не - читать далее

тесто дрожжевое, томаты протертые, фарш говяжий, сыр чеддер, сыр моцарелла, чесночный порошок, приправа чили, орегано, соус сальса, кумин...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Жареный сыр в панировочных сухарях с овощной икрой из маринованных огурцовПросмотры: 1 151

Яркая, хрустящая и чуть терпкая сальса-верде из корнишонов и каперсов – то, что нужно, чтобы сбалансировать насыщенный вкус жареного сыра бри. Подмороженные кусочки бри покрываются двойной панировкой и жарятся во фритюре до хрустящей золотистой - читать далее

сыр бри, пикули, каперсы, Анчоусы, соус сальса, панировочные сухари, яйца, петрушка...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жареные пряные морские гребешкиПросмотры: 1 831
Содержание:

Порадуйте своих гостей блюдом ресторанного уровня от Бобби Флея – морскими гребешками в мексиканском стиле. Крупные морские гребешки натираются смесью специй, жарятся до коричневой пряной корочки и подаются на тарелке под каплей сальсы-верде из - читать далее

морские гребешки, Анчоусы, соус сальса, сыр котиха, перец фресно, лимонная цедра, мята, эстрагон, паприка, кумин, фенхель семена, кориандр, горчичный порошок, каперсы...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Жареная картошка с яичницей к завтракуПросмотры: 4 041

Если у вас есть набор чугунных порционных сковородок, самое время достать их, чтобы приготовить этот чудесный завтрак. В каждой из них жареная картошка со сладкими перцами и кусочками ветчины запекается под слоем тёртого острого чеддера, пока он не - читать далее

картофель, масло сливочное, лук репчатый, перец сладкий, перец халапеньо, ветчина, сыр чеддер, яйца, соус сальса...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Фахитас с говяжьим стейком и курицей барбекюПросмотры: 2 084

Если решили приготовить во время вечеринки у гриля нечто более интересное, чем просто жареное мясо, отлично подойдёт фахита. Это блюдо техасско-мексиканской кухни принято подавать для больших компаний. Жареное на гриле мясо (в данном случае два вида - читать далее

тортилья, говядина, куриные грудки, перец сладкий, лайм цедра, соус сальса, приправа чили, кориандр, кумин...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Под силу детям: Тако со вкусом чизбургераПросмотры: 4 196

Чизбургер в виде тако – это два удовольствия в одном. Дети обожают такие идеи, да и взрослые останутся в восторге. Сочная говяжья котлета, покрытая тающим сыром, вместе с салатом и помидорами завёрнута в кукурузную лепёшку для тако. Каждая котлета - читать далее

тортилья, фарш говяжий, салат айсберг, соус сальса, сыр американский, приправа чили, кумин, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 8 такос
Автор: - знаменитая шеф-повар
Чилакилес с сальсой из печёных томатильосПросмотры: 1 143
Содержание:

Чилакилес – один из самых популярных в Мексике домашних завтраков, который готовится в основном из вчерашней сальсы и зачерствевших тортилий. Благодаря тому, что сальса будет также домашней, блюдо получится особенным. Все овощи для зелёной сальсы - читать далее

тортилья, яйца, соус сальса, сыр кесо фреско, сыр фета, сметана, перец серрано, физалис овощной...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Под силу детям: хрустящие такос для завтракаПросмотры: 9 623

Хотите сделать завтрак особенным и чтобы дети с радостью налетели на него? Тогда подайте яичницу с овощами в виде хрустящего тако. Получается вкусно, полезно и весело. Дети постарше могут сами приготовить такой завтрак. Помимо яичницы-болтуньи в - читать далее

тортилья, салат айсберг, томаты виноградные, маслины, яйца, лук зеленый, приправа для тако, сыр, соус сальса, сметана, приправа чили...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 8 такос
Автор: - ресторатор
Натуральные свиные котлеты на гриле с острой ананасово-кабачковой сальсойПросмотры: 946
Содержание:

Натуральные котлеты из свиной корейки обладают слабо-выраженным мясным вкусом, поэтому отлично впитают все ароматы рассола, в котором вы их будете выдерживать перед жаркой на гриле. Рассол также поможет сохранить сочность мяса, а содержащийся в нём - читать далее

свинина корейка, свинина, Ананас, цуккини, перец халапеньо, имбирь корень, соус сальса, винный уксус, вино красное, перец черный горошком, лавровый лист, тимьян, розмарин, мята...
Время: 9 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Бургер с кукурузой, перцем и помидорамиПросмотры: 1 748

Изюминка любого летнего бургера – аппетитный аромат и вкус барбекю, который придаёт ему котлета, пожаренная на гриле. Эти бургеры в мексиканским стиле отлично подходят для угощения во время вечеринки у гриля на заднем дворике. Говяжьи котлеты - читать далее

фарш говяжий, кукуруза, перец сладкий, соус сальса, перец чипотле, майонез...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор:
Боул с киноа по-мексикански для завтракаПросмотры: 9 230

Этот полезный и питательный завтрак в мексиканском стиле зарядит вас энергией на целый день. Отваренная красная киноа подаётся с типичными для мексиканской кухни топпингами: йогуртовым соусом, чёрной фасолью, ломтиками авокадо, редисом, свежей - читать далее

крупа киноа, фасоль черная прето, соус сальса, редис, Авокадо, тыквенное семя, лаймовый сок, йогурт...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 390
Автор:
Буррито с фасолью и тофуПросмотры: 3 856

Этот вкусный и сытный вегетарианский буррито буквально наполнен белком и полезной клетчаткой. Его основа – смесь отваренного риса с чёрной фасолью (или кидни) и кусочками тофу, обжаренными с ароматной приправой сазон. Вы можете сварить рисовую - читать далее

рис, фасоль кидни, фасоль красная, фасоль черная прето, тофу, тортилья, сыр пеппер джек, соус сальса, салат ромэн...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 498
Автор: - кулинарный писатель
Буррито с куриной начинкой и соусом вердеПросмотры: 1 429

Эти лёгкие и полезные буррито в мексиканском стиле наполнены богатой начинкой из перетёртой белой фасоли, измельчённой курицы-гриль, сочного салата, ломтиков нежного авокадо и измельчённым жгучим халапеньо. Всё заворачивается в цельнозерновые - читать далее

фасоль белая, салат ромэн, тортилья, курица-гриль, перец халапеньо, Авокадо, физалис овощной, соус сальса, лаймовый сок, кумин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Автор:
Энчиладас с курицей на скорую рукуПросмотры: 9 882

Остатки курицы-гриль отлично подходят для приготовления быстрой мексиканской энчилады, трубочек с мясной начинкой, запечённых под слоем томатного соуса и сыра. Просто измельчите двумя вилками половину курицы-гриль, смешайте её с консервированными - читать далее

курица-гриль, соус сальса, тортилья, перец халапеньо, фасоль печеная, сыр монтерей джек, орегано...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - шеф-повар
Сальса РохаПросмотры: 2 772

Рецепт настоящей мексиканской сальсы с насыщенным вкусом и лёгким ароматом дымка, которую можно подавать, как соус для макания и к мясу или использовать в приготовлении других мексиканских блюд, например, энчиладас, тако, кексадилья. В состав - читать далее

соус сальса, перец анчо, перец анахайм, перец чипотле, томаты сливовидные, лаймовый сок, кориандр, кумин...
Время: 55 мин.
Автор: - шеф-повар
Мексиканские Сопес с печёными томатамиПросмотры: 1 669
Содержание:

Сопес – это популярная в Мексике уличная еда в виде кукурузной лепёшки с несколькими топпингами. Лепёшки готовятся из простой смеси мексиканской кукурузной муки маса-харина и воды. Обжарьте их на сковороде в масле и подавайте с традиционными для - читать далее

мука кукурузная, грибы, соус сальса, сыр кесо фреско, сметана, перец де арбол, томаты сливовидные...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Быстрый Тако-салатПросмотры: 2 088

Этот сытный салат в техасско-мексиканском стиле сочетает в себе все ингредиенты традиционного тако. Обжаренный говяжий фарш смешивается с помидором, кусочками листового салата, луком и кубиками сыра в салатной заправке. Для хрусткости и вкуса - читать далее

фарш говяжий, соус сальса, салат айсберг, сыр чеддер...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Рыбные тако БахаПросмотры: 1 127

Жареное филе палтуса в хрустящей панировке подаётся в составе мексиканских тако вместе с другими традиционными для этой закуски начинками. Для жарки рыба нарезается полосками и обваливается в пряной смеси из муки и порошка чили. Готовую рыбу сложите - читать далее

капуста краснокочанная, лаймовый сок, тортилья, палтус, Авокадо, соус сальса, приправа чили, Агавовый нектар, мед...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 777
Автор:
Тако со спаржейПросмотры: 2 116

Интересный и необычный способ насладиться сочной спаржей – подать её в виде тако на кукурузных тортильях вместе с традиционными для этой мексиканской закуски топпингами. Спаржа, смешанная с мягкими по вкусу перцами поблано и классическими для - читать далее

спаржа, перец поблано, сыр котиха, соус сальса, кумин, кориандр, тортилья...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Такос-де-карне-асада: такос с говядинойПросмотры: 1 803

Карне-асада – это ароматное жареное на гриле мясо, которое подаётся как начинка вкусных такос. В этом рецепте используется большой говяжий фланк-стейк. Перед жаркой на гриле мясо необходимо промариновать в течение часа. Для маринада возьмите - читать далее

говядина, соус сальса, перец де арбол, перец халапеньо...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 230
Автор:
Запечённый дип-соус «Начос» с печёным бататомПросмотры: 1 549

Полезные начос с пониженным содержанием жира включают в себя всё, что так любят в этой мексиканской закуске: хрустящие домашние чипсы из тортильи, пикантная фасоль пинто с соусом адобо, нежное авокадо и сладковатый печёный батат. Всё покрыто тягучим - читать далее

картофель сладкий (батат), фасоль пинто, перец серрано, соус адобо, тортилья, лаймовый сок, приправа чили, кумин, кинза, сыр чеддер, соус сальса, Авокадо...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Картофельные шкурки из бататаПросмотры: 1 295

В этой полезной версии классических печёных картофельных шкурок вам понравится сочетание сладкого батата и острой зелёной сальсы, а также их изумительная хрустящая корочка. Оболочки из батата запекаются с сыром – смесью моцареллы и пармезана – и - читать далее

картофель сладкий (батат), сыр моцарелла, сыр пармезан, соус сальса, Авокадо...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 140
Стир-фрай из индейки в соусе энчилада с кускусомПросмотры: 3 450

На приготовление этого сытного блюда, которое понравится всей семье, уйдёт чуть более получаса – превосходно для вкусного будничного ужина! Постный фарш из индейки обжаривается на сковороде и смешивается с овощами – тыквой, брокколи и - читать далее

фарш индейки, крупа кускус, тыква мускатная, капуста брокколи, фасоль черная прето, соус томатный, соус сальса...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 438
Автор:
Фасолевая запеканка из запасов кладовойПросмотры: 1 885

Оказавшись в непогоду дома без свежих овощей и мяса, открывайте кухонные шкафчики и из того, что есть, приготовьте вкусную запеканку в мексиканском стиле, которая понравится всей семье. Для приготовления вам нужна консервированная фасоль и кукуруза, - читать далее

фасоль черная прето, кукуруза, соус сальса, томаты протертые, перец красный хлопьями, приправа чили, рис, тортилья...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Фаршированная желудевая тыква в стиле текс-мексПросмотры: 853

В этом рецепте миниатюрные желудевые тыквы превращаются в очаровательные съедобные чаши для вегетарианского блюда в техасско-мексиканском стиле. Приготовьте начинку из сладких перцев, зелёного лука и тофу, вмешав порошок чили для характерного вкуса - читать далее

тыква желудевая, тофу, перец сладкий, лук зеленый, чеснок, приправа чили, кумин, соус сальса, сыр пеппер джек, салат-латук, кинза, томаты...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор:
Чилакилес с кукурузой и чёрной фасольюПросмотры: 952

Если вы ищете сытное вегетарианское блюдо, наполненное яркими вкусами, попробуйте мексиканское чилакилес. Это чипсы из кукурузных тортилий, прогретые в густом соусе из печёных помидоров с перцем чили, консервированной чёрной фасолью, жареной - читать далее

томаты-гриль, соус сальса, чеснок, перец халапеньо, перец сладкий, фасоль черная прето, кукуруза, Авокадо, кукурузные чипсы, кинза, сыр котиха...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 536
Начос по-особенномуПросмотры: 3 857
Содержание:

Ждёте на вечер друзей? Приготовьте для угощения большую порцию мексиканских начос. Чипсы из кукурузной тортильи смешиваются с начинкой, посыпаются сыром и запекаются несколько минут в духовке, чтобы все вкусы смешались. В качестве мясной основы для - читать далее

фасоль пинто, редис, сыр кесо фреско, кукуруза, колбаса, тортилья, соус сальса, перец серрано, томаты, лаймовый сок, Авокадо...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Мексиканская кассерольПросмотры: 4 222

Эта запеканка сочетает в себе массу ярких компонентов мексиканской кухни, которые выкладываются слоями и запекаются под сырной коркой: тортильи, зелёная сальса из овощного физалиса, варёный рис, жареные помидоры с луком, жареная пряная курочка, - читать далее

томаты, лук репчатый, чеснок, приправа чили, паприка, кумин, куриные грудки, фасоль пинто, фасоль кидни, соус сальса, тортилья, рис, кукуруза, сыр чеддер, сметана, кинза...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 370
Автор:
Рагу из свинины с кукурузой хомини в медленноваркеПросмотры: 913

Приготовьте вкусное рагу в мексиканском стиле из свиной лопатки, нарезанной кубиками, которая тушится в медленноварке вместе с выщелоченной кукурузой хомини в соусе из куриного бульона, зелёной сальсы (сальса-верде) и перцев поблано. Зелёная сальса - читать далее

свиная лопатка, кукуруза, бульон, соус сальса, перец поблано, кинза, тортилья, сметана, салат ромэн, Авокадо...
Время: 7 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 684
Автор: - шеф-повар
Пицца со вкусом «Тако» с куриными грудками на грилеПросмотры: 1 483
Содержание:

Небольшие порционные пиццы жарятся на гриле и превращаются в аппетитные хрустящие коржи, покрытые толстым слоем сочной начинки. Попробуйте пиццу в стиле мексиканского тако, вкус которого достигается за счёт идеально подобранного сочетания специй, а - читать далее

тесто дрожжевое, куриные грудки, приправа для тако, луковый порошок, чесночный порошок, приправа чили, орегано, перец кайенский молотый, кумин, сыр моцарелла, сыр чеддер, соус сальса, Авокадо...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 3 мини-пиццы
Автор:
Пицца с сальсой и чоризо на грилеПросмотры: 1 467

Пицца на гриле – это вкусная и быстрая закуска, если делаете её из готового теста. Тесто смазывается оливковым маслом, руками растягивается в тонкий пласт и обжаривается прямо на решётке гриля. Когда перевернёте основу пиццы на огне, можно - читать далее

тесто дрожжевое, лук красный, колбаса чоризо, перец поблано, купаты (колбаски для жарки), кукуруза, соус сальса, сыр монтерей джек, сыр кесо фреско, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 750
Автор:
Жареная тилапия с салатом из фасоли «чёрный глаз»Просмотры: 1 394

Нежное филе тилапии обладает нейтральным вкусом, который превосходно сочетается с любыми специями. Чтобы жареная рыбка превратилась в настоящий деликатес, натрите одну сторону филе смесью паприки, зиры, соли и чёрного перца. После жарки в оливковом - читать далее

тилапия, капуста белокочанная, фасоль черный глаз, соус сальса, салат ромэн, кумин, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 397
Автор:
Уэвос-ранчерос: яичница на лепёшке с бекономПросмотры: 2 004
Содержание:

Воскресным утром, когда не нужно никуда торопиться, побалуйте себя особенной яичницей в мексиканском стиле «Уэвос-ранчерос», или яичницей по-деревенски. Блюдо состоит из яичницы-глазуньи, которая покоится на кукурузной лепёшке с беконом, и всё это - читать далее

яйца, сыр кесо фреско, сыр котиха, бекон, крупа кукурузная, томаты, перец серрано, соус сальса, кинза...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Курица с рисом в стиле текс-мексПросмотры: 6 010

Из остатков готовой курицы-гриль и отваренного риса можно приготовить совершенно новое полезное и сытное блюдо, наполненное характерными вкусами техасско-мексиканской кухни. Готовиться оно будет на плите, а доводиться до готовности в духовке в - читать далее

курица-гриль, рис, сыр, капуста брокколи, соус сальса, кумин...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 570
Жареная рыба в картофельной панировке с сальсой из мангоПросмотры: 1 810
Содержание:

Это быстрое в приготовлении блюдо покорит своим экзотическим видом и изумительным вкусом. Белая рыба в хрустящей панировке подаётся с сальсой в карибском стиле. Для панировки окуня отлично подойдёт сухая основа картофельного пюре быстрого - читать далее

сибас, соус сальса, манго, перец халапеньо, перец кайенский молотый, лаймовый сок, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Кукурузные лепёшки с яйцами-пашот и топпингом из сальсыПросмотры: 2 905
Содержание:

В приготовлении этих лепёшек используется мука маса-харина из специально обработанной кукурузы. Эту муку широко применяют в странах Латинской Америки, особенно в Мексике, для различной выпечки, лепёшек и тортилий. В этом рецепте лепёшек тесто с - читать далее

мука кукурузная, сыр кесо фреско, сыр фета, яйца, молоко, соус сальса, томаты, перец халапеньо, Авокадо...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Овощной буррито с начинкой из риса и фасоли с кукурузной сальсойПросмотры: 4 602

Этот полезный вегетарианский буррито не содержит мяса, но благодаря большому количеству фасоли он богат белком, а порошок с перцем чипотле наполняет его лёгким копчёным вкусом, так что даже мясоеды с этой закуской не будут скучать по мясу. Среди - читать далее

кукуруза, фасоль черная прето, шпинат, сыр пеппер джек, перец чипотле, рис, томаты, лаймовый сок, соус сальса, тортилья...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 934
Автор:
Такос с курицей и авокадоПросмотры: 4 819

Мексиканские такос – интересная идея ужина для большой компании. Такая подача блюда на лепёшках выглядит неформально и располагает к весёлому времяпрепровождению. Для начинки тако используются куриные бёдра без костей, которые маринуются в смеси из - читать далее

тортилья, куриные бедра, соус сальса, редис, Авокадо...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 566
Категории: Гриль, Мясо, .
Стейк рибай на гриле с огненной сальсойПросмотры: 1 976
Содержание:

Перед приготовлением мясо доводится до комнатной температуры, чтобы оно равномерно прожарилось со всех сторон. Толстым стейкам рибай на гриле потребуется всего по 5 минут с каждой стороны для слабой прожарки, тогда вы сможете в полной мере - читать далее

говядина, соус сальса, томаты, перец халапеньо, перец де арбол, физалис овощной, кинза...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Золотая макрель с персиково-огуречной сальсойПросмотры: 1 445

Куски белой рыбы (корифены, морского окуня, луциана или палтуса) солятся, перчатся и обжаривается на сковороде в оливковом масле до золотистой корочки. Их плотную текстуру гармонично дополнит освежающая сочная сальса из огурцов и персиков, которые - читать далее

махи-махи, перец халапеньо, лаймовый сок, соус сальса, огурцы, персики, красный снэппер, палтус...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Чизбургеры с зелёными перцами чилиПросмотры: 2 067

Основа этих чизбургеров – говяжья котлета, пожаренная на гриле, на которой лежит аппетитный расплавленный ломтик сыра колби-джек. Но уникальный вкус им придаёт сальса из смеси перцев чили. В приготовлении используется жгучий перец серрано и более - читать далее

булочки для гамбургеров, сыр американский, фарш говяжий, перец серрано, перец кубанеле, перец поблано, соус для барбекю, соус сальса, кумин...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 8 чизбургеров
Автор: - шеф-повар
Бургеры с сальсой-верде и сыром пеппер-джекПросмотры: 1 867
Содержание:

Котлеты для этих аппетитных бургеров готовятся из фарша для колбасы чоризо. Можно купить сырые колбаски, снять с них оболочки и вуаля! – вкусный фарш готов. Останется сформировать из него котлеты и пожарить их на гриле, а за несколько минут до - читать далее

колбаса чоризо, фарш свиной, перец пикильо, перец халапеньо, перец серрано, физалис овощной, лаймовый сок, соус сальса, сыр пеппер джек, булочки для гамбургеров, Авокадо...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 4 гамбургера
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, .
Автор:
Артишоки на гриле с мятной сальсой-вердеПросмотры: 4 068

Если вы стали обладателем свежих артишоков, самое время вкусно пожарить их на гриле. Для жарки используются мелки артишоки, которые очищаются от жёстких внешних листьев, разрезаются пополам и складываются в лимонную воду, чтобы они не потемнели. - читать далее

Артишоки, соус сальса, каперсы, Анчоусы, перец фресно, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Креветки на гриле с сальсой из манго, лайма и редискиПросмотры: 3 062
Содержание:

Для приготовления этой закуски понадобятся очень большие креветки. Они предварительно маринуются в лимонном соке и оливковом масле, а затем жарятся на гриле. Всего по паре минут на одну сторону будет достаточно, чтобы креветки получились нежными и в - читать далее

креветки, соус сальса, манго, лайм, редис...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 250
Автор:
Шашлык из стейка и колбасок с двумя латиноамериканскими соусамиПросмотры: 3 362
Содержание:

Шашлык из треугольной мышцы трай-тип получается очень мягким, держать на огне его нужно недолго, чтобы сохранить мясной сок и не пересушить. Стейк вырезается из нижней части туши, на стыке между бедром и паховой областью. Эти шашлычки готовятся на - читать далее

говядина, купаты (колбаски для жарки), соус сальса, соус чесночный, кумин, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Тира-де-Асадо: говяжьи рёбрышки барбекюПросмотры: 6 793
Содержание:

Тира-де-Асадо – традиционное в Аргентине жареное мясо, срезанное с хребтовой части говядины. Это мясо, как правило, идёт небольшими отрубами на коротких фрагментах рёбер. Говядина предварительно маринуется в красном винном уксусе в течение - читать далее

говядина, говяжьи ребра, физалис овощной, соус сальса, перец халапеньо, лаймовый сок, кинза...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Авокадо на гриле с сальсойПросмотры: 2 996

Авокадо благодаря своей форме может стать оригинальной закуской в виде чаш с углублениями, в которые можно положить любой соус. Например, мексиканскую сальсу из кукурузы и фасоли, которая идеально сочетается со вкусом этого фрукта. Половинки авокадо - читать далее

Авокадо, соус сальса, соус острый...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Полезная курица с рисом в фольге на грилеПросмотры: 3 649

Помимо жарки мяса и рыбы гриль можно использовать и для приготовления более полноценного блюда. Например, запеките в фольге курицу с рисом и фасолью. Для этого удобнее будет использовать одноразовые алюминиевые формы. Сложите в них все ингредиенты, - читать далее

куриные бедра, фасоль черная прето, рис длиннозерный, соус сальса, перец халапеньо, томатная паста, приправа чили, куркума, бульон, лук зеленый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
Автор:
Полезная фахита из креветок в фольге на грилеПросмотры: 2 799

Фахита – блюдо техасско-мексиканской кухни, которое будет отличным решением для пикника: вы раздаёте гостям тёплые тортильи, а они сами заворачивают в них начинку и другие топпинги на выбор. Превосходной начинкой для фахитас станут креветки, - читать далее

перец сладкий, лук репчатый, лук зеленый, приправа чили, перец чипотле, кумин, креветки, лайм, тортилья, кинза, соус сальса, Авокадо...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 320
Автор:
Фаршированный картофель с курицей и авокадоПросмотры: 27 407

Остатки вчерашней готовой курицы можно вкусно использовать, приготовив новое быстрое блюдо в клубне батата. Клубень запекается в кожуре в микроволновке, затем из него вычерпывается мякоть, смешивается с кусочками курицы и тёртым чеддером и снова - читать далее

картофель сладкий (батат), куриные грудки, сыр чеддер, соус сальса, лук зеленый, Авокадо...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 380
Автор:
Вегетарианская запеканка из зелёных мексиканских помидоров и лепёшекПросмотры: 3 396

Кукурузные тортильи составляют сытную основу этой наполненной вкусами слоёной запеканки. Выложите в кассероль слоями тортильи, печёные кабачки, сырную смесь из моцареллы и пармезана, зелёный лук, помидоры, шпинат и сальсу-верде – зелёный - читать далее

кабачки желтые, шпинат, томаты, сыр пармезан, сыр моцарелла, соус сальса, тортилья...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
Автор:
Чилакилес - запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцомПросмотры: 7 006

Испеките на завтрак простую запеканку в мексиканском стиле из яиц, хрустящих кукурузных тортилий, сыра и консервированных перцев чили с мягким вкусом. Поскольку часть яиц заменяется яичными белками, а тортильи запекались в духовке, а не в масле, - читать далее

перец чили, сыр чеддер, сыр пеппер джек, яйца, молоко, соус сальса, перец анчо, чипсы...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 202
Автор:
Фахитас с курицей на противнеПросмотры: 313 868

Мексиканская закуска фахитас отличается от похожих буррито или такос тем, что все начинки расставляются по отдельности на столе и гость сам кладёт себе на тортилью всё, что захочет. Это отличное решение, если у вас домашняя вечеринка, а времени на - читать далее

приправа чили, перец сладкий, лук репчатый, куриные грудки, лайм, тортилья, сыр, соус гуакамоле, соус сальса, сметана, соус острый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Энчилада из цуккиниПросмотры: 24 759

Традиционные мексиканские энчилады – это начинка, завернутая в тортильи из кукурузной муки. Однако цуккини ничем не хуже желтых лепешек для формирования рулетов. К тому же в сезон овощей кабачки более доступны. Процесс приготовления энчилад вовсе не - читать далее

цыпленок-гриль, сыр монтерей джек, приправа чили, соус сальса, цуккини, сметана...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 290
Автор:
Буррито с креветками и авокадоПросмотры: 5 688

Сытный и вкусный мексиканский буррито можно приготовить и на завтрак, и на ужин, и для плотного перекуса. Поскольку буррито всё же относится к фаст-фуду, то почти все ингредиенты можно брать уже готовыми. Замороженный варёный рис и кукуруза, - читать далее

тортилья, креветки, рис, кукуруза, фасоль красная, перец халапеньо, соус сальса, лаймовый сок, Авокадо...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 670
Автор:
Дважды запечённый батат к завтраку (диета Whole30)Просмотры: 14 376

Если у вас на завтрак батат, то вы гарантированно плотно и сытно позавтракаете даже без хлеба и каш. Батат полезнее картофеля, а его сладкий привкус интересно сочетается с мясом и идеально подходит для завтрака. А чтобы его вкусно приготовить, - читать далее

картофель сладкий (батат), купаты (колбаски для жарки), яйца, соус сальса...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 320
Автор:
Боул из пшена с долмой и соусом с хумусомПросмотры: 3 331

Боул – это блюдо, которое подаётся в одной чаше (англ. bowl – чаша) и в котором сконцентрировано максимум полезных и вкусно сочетающихся между собой ингредиентов. Собрав себе на обед боул, вы получите в одной порции массу разнообразных питательных - читать далее

долма (долмадес), виноградные листья, томаты, огурцы, перец сладкий, свекла, купаты (колбаски для жарки), хумус, соус сальса, йогурт, заатар...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Боул из перловки и салата бистроПросмотры: 3 378

Идея боула (от англ. bowl – чаша) заключается в подаче в одной чаше сытного, вкусного и полезного блюда, в котором гармонично сбалансированные все питательные элементы: белки, жиры и углеводы. Кроме того, боулы красиво и аппетитно выглядят. Соберите - читать далее

крупа перловая, томаты, салат фриссе, оливки, перец сладкий, сыр козий, эстрагон, соус сальса, яйца, бекон...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Боул из киноа, курицы и авокадо-кремаПросмотры: 24 361

Боул (англ. bowl – чаша) – это ставший очень модным во многом благодаря интернет-блогерам способ красивой подачи полезной еды в одной чаше. Её принцип заключается в наполнении чаши основой из полезных углеводов, на которую сверху, не перемешивая, - читать далее

крупа киноа, цыпленок-гриль, кукуруза, тортилья, соус сальса, тыквенное семя, сыр пармезан, сметана, лаймовый сок, Авокадо...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Запеканка с фасолью и мексиканскими чипсами, приготовленная в мультиваркеПросмотры: 3 224

Техасско-мексиканская кухня, или попросту текс-мекс – это разновидность американской кухни в штатах на границе с Мексикой, для которой свойственно заимствование мексиканских традиционных блюд и их адаптация под местные продукты. Для блюд в стиле - читать далее

фасоль печеная, кукуруза, перец чили, сыр чеддер, сыр мюнстер, соус сальса, кумин, перец анчо, Авокадо...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Говядина для тако, томлёная с зелёной сальсой в медленноваркеПросмотры: 8 348

Мексиканские такос – это сочная мясная начинка с соусом и свежими овощами, разложенная по небольшим кукурузным лепёшкам, которые затем сворачивают пополам и едят руками. Для мясной начинки такос потушите в медленноварке целый кусок говяжьей шеи в - читать далее

говядина, тортилья, соус сальса, кумин, кинза...
Время: 6 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Слайдер-сэндвичи с курицей по-миланскиПросмотры: 6 359
Содержание:

Из нейтрального по вкусу и универсального куриного филе можно приготовить изумительную курицу по-милански. Пусть вас не пугает такое название. Мясо готовится очень просто и быстро. Ломтики филе обваливают в муке, затем окунают в яичную смесь, - читать далее

куриные грудки, панировочные сухари панко, сыр пармезан, сыр пекорино романо, каперсы, Анчоусы, оливки, соус сальса, орегано, перец красный хлопьями, шалфей, тимьян...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Начос к завтракуПросмотры: 10 961

Жареный бекон и яичница придадут начос вкус традиционного завтрака. Запеките начос в духовке, разложив на противне слоями чипсы из тортильи, сверху много сыра, сальсу, хрустящий бекон. А на готовые начос выложите жареные яйца и ломтики авокадо. - читать далее

тортилья, сыр чеддер, сыр монтерей джек, яйца, молоко, соус сальса, сметана, Авокадо, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Фахита с овощами и яйцами к завтракуПросмотры: 4 017
Содержание:

В этом вегетарианском варианте фахиты мясо полностью заменили овощи, благодаря чему легкое и насыщенное клетчаткой блюдо отлично подходит для завтрака. Кроме того, уже своим внешним видом оно сможет поднять настроение с утра. В качестве начинки - читать далее

тортилья, грибы кримини, перец сладкий, лук репчатый, соус сальса, приправа для тако...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Автор:
Острая запеканка с курицей и чипсами из тортильиПросмотры: 2 601

Запеканка в мексиканском стиле с курицей-гриль, кукурузными чипсами и фасолью, залитыми смесью из нежного сливочного соуса и зелёной сальсы из овощного физалиса. Сначала приготовьте сливочный соус и смешайте его с нарезанной курицей-гриль, - читать далее

масло сливочное, лук зеленый, чеснок, мука, кумин, орегано, перец кайенский молотый, бульон, сливки, соус сальса, курица-гриль, фасоль белая, кинза, чипсы, тортилья, сыр чеддер...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Американский дип-соус из шпината и артишоковПросмотры: 14 730

Сырный дип-соус со шпинатом и артишоками один из самых популярных соусов в США. Его подают в закусочных и ресторанах, продают в магазинах и готовят самостоятельно дома. Он частый гость на многих домашних вечеринках, где любят закуски, которые нужно - читать далее

шпинат, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, мука высшего сорта, молоко, лимонный сок, соус вустерширский, сыр пармезан, сметана, сыр чеддер, Артишоки, чипсы, тортилья, соус сальса...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Чили без фасоли в скороваркеПросмотры: 1 506

Не секрет, что блюда, приготовленные в скороварке, сохраняют в себе больше вкуса и ароматов. Чили с мясом – одно из таких блюд, которые насыщены яркими вкусами входящих в их состав ингредиентов. К тому же, помимо сохранения насыщенного вкуса чили - читать далее

свинина, пиво светлое, соус сальса, перец чипотле в соусе адобо, приправа чили, томатная паста, кумин...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Гуляш из индейки по-мексиканскиПросмотры: 7 611

Приготовьте рагу из тыквы, картофеля, кабачков и индейки, придав блюду мексиканский характер с помощью сальсы верде – зелёного мексиканского соуса на основе физалиса и зелёных перцев чили. Чтоб вкус индейки в рагу был более ярким, обжарьте грудку - читать далее

индейка, тыква мускатная, картофель, цуккини, соус сальса, кумин, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 491
Булочки памбасо с сочной курицейПросмотры: 1 440
Содержание:

Приготовьте миниатюрные сэндвичи в мексиканском стиле из булочек памбасо, начинённых курицей в острой красной сальсе. Красная сальса, или сальса роха – традиционный и один из самых популярных видов соуса в мексиканской кухне. Его варят из помидоров, - читать далее

мука хлебная, тесто дрожжевое, смалец, куриные грудки, лавровый лист, соус сальса, перец чили, томаты, кинза...
Время: 30 мин. плюс время брожения Сложность: легко Количество: 20 булочек
Автор:
Начос из цуккиниПросмотры: 2 487

Приготовьте необычные начос, используя вместо кукурузных чипсов кабачки цуккини. Нарежьте их тонкими кружками, обваляйте в панировке и запеките в духовке до хрустящей корочки. А затем посыпьте и полейте всем тем, с чем обычно любят есть начос: сыр, - читать далее

мука высшего сорта, яйца, панировочные сухари панко, цуккини, сыр монтерей джек, сыр чеддер, перец халапеньо, сметана, соус пико-де-гальо, соус сальса, Авокадо, редис, кинза, лайм...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6-8


Индекс цитирования