» » лук-шалот

Лук-шалот



Коллекция рецептов с ингредиентом - лук-шалот.


Поделиться с друзьями:

Категории: Основные блюда, Птица, .
Простой рецепт бёдер индейки в духовкеПросмотры: 14

Бёдра индейки – одна из самых вкусных частей птицы. Они мясистые, нежные в отличие от грудки, и занимают намного меньше места в духовке, нежели целая тушка, позволяя одновременно запекать и гарнир. Самый простой способ приготовить тёмное мясо - читать далее

индейка, масло сливочное, перец черный горошком, лимонная цедра, чеснок, розмарин, Апельсиновая цедра, клюква, сахар коричневый, тимьян, бекон, шалфей, лук-шалот, лимон...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Супы, Рыбные, .
Суп из морепродуктов с фенхелем «Чоппино»Просмотры: 98

Суп из морепродуктов чоппино – блюдо, которое изначально было обедом простых рыбаков, а со временем стало настоящим деликатесом, подаваемым в лучших ресторанах. Несмотря на итальянское название, этот суп был придуман в американском городе - читать далее

палтус, креветки, мидии, моллюски, вино белое, томатная паста, томаты протертые, лук-шалот, фенхель луковица, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Тёплый салат из шпинатаПросмотры: 134

Чтоб полезный витаминный салат из шпината не показался вам слишком скучным, добавьте ему ярких вкусовых красок с помощью жареного бекона и сочного красного винограда. Жареные фисташки вместе с беконом придадут салату приятную хрусткость. А - читать далее

шпинат, бекон, лук-шалот, дижонская горчица, винный уксус, виноград, фисташки, сыр с плесенью...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 240 Автор: Гранд Кулинар
Картофель с перечным стейкомПросмотры: 98

Приготовьте изысканную закуску из перечного стейка на ломтике жареного картофеля с карамелизированным луком. Перечный стейк, или как его во Франции называют steak au poivre – это нежнейшая говяжья вырезка филе-миньон, обжаренная на сливочном масле в - читать далее

картофель, масло сливочное, лук красный, лук-шалот, тимьян, сахар коричневый, бренди, соус вустерширский, хересный уксус, перец белый горошком, перец черный горошком, говядина, сметана...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Сатэй из курицы с арахисовым соусомПросмотры: 153
Содержание:

Сатэй – это миниатюрные шашлычки, популярные в странах Юго-Восточной Азии, особенно в Малайзии и Индонезии, где их повсеместно продают как на улице, так и в ресторанах. Мелкие кусочки мяса маринуют в специях, нанизывают на деревянные шампуры, жарят - читать далее

куриные грудки, йогурт, карри, соус острый, чеснок, лук-шалот, имбирь корень, Арахисовая паста, молоко кокосовое, соевый соус, сахар коричневый, чили-масло, лайм, кинза...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 20 шт. Калорийность: 126 Автор: Гранд Кулинар
Конфи из утиных ножекПросмотры: 128

Конфи – это французский способ приготовления мяса в большом количестве жира, в котором его затем можно хранить в течение долгого времени. Этот способ с давних времён, когда ещё не было холодильников, использовали для консервации мяса. Но и сейчас он - читать далее

чеснок, тимьян, лук-шалот, лавровый лист, утиные ножки, гвоздика, утиный жир...
Время: 24 час. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Боул из полбы, лосося и овощейПросмотры: 106

Боул – относительно новое веяние среди приверженцев здорового питания. Это чаша (англ. bowl – чаша), наполненная гармонично сочетающимися по вкусу, цвету и консистенции полезными продуктами. Всё, что лежит в одном боуле – это полноценный, - читать далее

лимон, крупа полба, лосось, лук-шалот, редис, горох сахарный в стручках, Авокадо, укроп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 Автор: Гранд Кулинар
Барбекю из колбасок с фасолью в медленноваркеПросмотры: 78

Блюдо отлично подходит в качестве простого, согревающего и сытного обеда или ужина. Благодаря приправам для барбекю вкус точно не получится пресным. Чтобы добиться более мягкой консистенции, возможно, неплохим решением будет замочить фасоль перед - читать далее

бульон, томатная паста, сахар коричневый, патока, горчица медовая, приправа для барбекю, чеснок, фасоль белая, гвоздика, лук репчатый, купаты (колбаски для жарки), яблочный уксус, соус вустерширский, перец чили, лук-шалот, сметана...
Время: 6 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 549 Автор: Гранд Кулинар
Тыквенные спагетти со свежими томатами и рикоттойПросмотры: 157

Устали от макарон или следите за фигурой и боитесь их как огня? Есть достойная альтернатива – тыквенные спагетти, и для их приготовления не потребуется ни грамма муки! Весь секрет в специальном сорте тыквы, чьи волокна на вид похожи на тонкие - читать далее

томаты черри, томаты виноградные, лук-шалот, винный уксус, перец красный хлопьями, чеснок, базилик, тыква-спагетти, сыр рикотта...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 200 Автор: Гранд Кулинар
Булочки со шпинатом и сыромПросмотры: 141
Содержание:

Вкус этих булочек-улиток похож на традиционный греческий пирог спанакопита с начинкой из сыра и шпината, с той лишь разницей, что булочки пекутся не из тонкого теста фило, а из дрожжевого. На замешивание дрожжевого теста придётся потратить время, но - читать далее

молоко, сахар, масло сливочное, яйца, мука высшего сорта, лук-шалот, шпинат, сыр фета, сыр пармезан, лимонная цедра, мускатный орех, укроп...
Время: 9 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт. Автор: Гранд Кулинар
Булочки с грибамиПросмотры: 115
Содержание:

Дрожжевые булочки с французской начинкой дюксель – концентрированной грибной пастой. Для начинки понадобится несколько видов грибов, например, шампиньоны и шиитаке. Их измельчают и обжаривают с луком, пряностями и сливками в вине, пока не выпарится - читать далее

молоко, сахар, масло сливочное, яйца, мука высшего сорта, чеснок, лук-шалот, тимьян, грибы шампиньоны, грибы шиитаке, вино белое, сливки, сыр пармезан...
Время: 8 час. Сложность: легко Количество: 12 шт. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Свиные стейки с грушевым чатниПросмотры: 179
Содержание:

Приятным и необычным дополнением к куску жареного мяса станет грушевый чатни – индийский соус с кусочками фруктов, который одновременно служит и гарниром к свинине. Сварите чатни из груш, клюквы, лука-шалот, имбиря, коричневого сахара и специй и - читать далее

свинина, соус чатни, карри, корица, имбирь корень, клюква сушеная, лук-шалот, яблочный уксус, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Брускетта с печеным перцем и козьим сыромПросмотры: 232

Пошаговый рецепт приготовления закуски - брускетта с печеным болгарским перцем и козьим сыром. - читать далее

багет, винный уксус, мед, тимьян, перец красный хлопьями, перец сладкий, лук-шалот, петрушка, сыр козий, кресс-салат...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица с луком-шалот, запечённая в духовке и соус из розмаринаПросмотры: 143

Самый простой рецепт приготовления курицы с овощным гарниром из лука и с соусом. На это у вас уйдёт менее получаса. Сначала поджарьте ломтики куриных грудок и четвертинки шалота до хрустящей корочки, которая позволит мясу сохранить внутри сочность. - читать далее

куриные грудки, лук-шалот, розмарин...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Автор: Гранд Кулинар
Печёная тыква Акорн с перцем халапеньоПросмотры: 121

Запеките в духовке тыкву Акорн с луком, свежим перцем халапеньо и пряностями и вы получите овощной гарнир с очень интересным вкусовым сочетанием сладкой тыквы и острого перца чили. Приготовить это блюдо не сложнее, чем просто отварить тыкву, а вкус - читать далее

тыква желудевая, перец халапеньо, лук-шалот, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Автор: Гранд Кулинар
Паста пенне с томатно-водочным соусомПросмотры: 128

Пенне Алла Водка (итал. Penne Alla Vodka – пенне с водкой) – итальянское блюдо из пасты пенне (перья) под соусом из томатного пюре, жирных сливок и водки. Считается, что рецепт был придуман в Италии в 80-х годах XX века для популяризации водки в - читать далее

паста пенне, сыр пармезан, сливки, перец красный хлопьями, лук-шалот, томаты, соус томатный, петрушка, базилик, водка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 692 Автор: Гранд Кулинар
Рагу со свининой и фенхелемПросмотры: 95

Название этого густого насыщенного блюда произошло от французского слова ragoûter – «возбуждать аппетит». И действительно, любые рагу, с мясом или без, вызывают невероятный аппетит своим ароматом на весь дом и аппетитным видом. Потушите густое рагу - читать далее

свинина, фенхель луковица, грибы шампиньоны, вино красное, томатная паста, лимонная цедра, лук-шалот, фенхель семена, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 435 Автор: Гранд Кулинар
Чили кон кесо – мексиканский сырный соусПросмотры: 255

Мексиканское блюдо чили кон кесо (исп. chile con queso – чили с сыром), или просто кесо – это дип из смеси расплавленных сыров и острого перца чили, которая традиционно подаётся с кукурузными чипсами начос, тортильями и в составе различных - читать далее

сыр пеппер джек, перец чили, лук-шалот, томаты, молоко...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Автор: Гранд Кулинар
Белое чили с запеченным чеснокомПросмотры: 124
Содержание:

Белое чили – это один из вариантов популярного блюда чили кон карне. В этом рецепте используются белая фасоль и мясо курицы вместо томатного соуса и говядины. Поэтому цвет блюда белый, а не красный, как в традиционном варианте, и зеленый шпинат - читать далее

фасоль белая нэви, курица, шпинат, перец чили, перец кайенский молотый, лук-шалот, чеснок, сливки, вино белое, паприка...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Фетучини с лососем и сахарным горохомПросмотры: 103

Рецепт пасты с сахарным горохом и лососем – блюдо, которое можно приготовить на ужин для всей семьи. Оно быстро и просто готовится, а кроме того еще и полезное. Горох, являющийся источником белка, витаминов и микроэлементов, очень полезен для - читать далее

паста фетучини, горох сахарный в стручках, масло сливочное, лук-шалот, лосось, укроп, петрушка, лук-резанец, лимонный сок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 587 Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования