Главная » Ингредиенты » сельдерей корень
 

Сельдерей корень



Коллекция рецептов с ингредиентом - сельдерей корень.


Поделиться с друзьями:


Автор:
Пирог с грибами и козьим сыром из слоёного тестаПросмотры: 278
Содержание:

Этот восхитительный рулет представляет собой гармоничное сочетание нежной грибной начинки и хрустящего слоёного теста. В рецепте используется покупное слоёное тесто, а начинка готовится из смеси вешенок и королевских шампиньонов с добавлением - читать далее

тесто слоеное, грибы вешенки, грибы кримини, фенхель луковица, тимьян, сельдерей корень...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 15 Калорийность: 362
Автор:
Лучшие котлеты с крабовым мясомПросмотры: 168
Содержание:

Сочные крабовые котлеты подаются как закуска или основное блюдо с чесночным соусом айоли с корнем сельдерея и дольками лимона, чтобы сбрызнуть соком. Котлеты готовятся из натурального кускового крабового мяса, а чтобы они не развалились на - читать далее

крабовое мясо, сельдерей корень, лаймовый сок, кинза, чеснок, соус айоли, сельдерей семена, лук-резанец...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 630
Автор:
Крабовые котлеты с ремуладом из корня сельдереяПросмотры: 104
Содержание:

Крабовые котлеты готовятся из натурального крабового мяса, получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. А вкус морепродуктов подчёркивает щепотка приправы «Олд-Бей». Чтобы котлеты при жарке не развалились, поставьте их предварительно на несколько - читать далее

крабовое мясо, лук видалия, сельдерей, тимьян, горчица цельнозерновая, яблочный уксус, сельдерей корень, лимонный сок, приправа старый залив...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 438
Автор:
Салат из макарон со стейком, помидорами, луком и чесночным масломПросмотры: 107

Этот пикантный салат из пасты пенне с ломтиками жареного стейка, помидорами, сельдереем и красным луком заправляется душистым оливковым маслом, настоянным на чесноке. В рецепте указано время жарки для стейка слабой прожарки (medium rare). Если - читать далее

говядина, паста пенне, томаты, сельдерей корень, лук красный, лимонный сок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 351
Автор:
Пряные корнеплоды с тыквенными семечками в духовкеПросмотры: 134

Помимо популярного картофеля существует много других незаслуженно забытых корнеплодов, которые можно запечь и подать на гарнир к мясу, и такой гарнир будет более полезным и менее калорийным. Попробуйте, например, сочетание репы, пастернака и корня - читать далее

репа турнепс, пастернак корень, сельдерей корень, кориандр, кумин, паприка, соль морская хлопьями, тыквенное семя...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 223
Автор:
Печёный корень сельдерея с гранатомПросмотры: 119

Запекание корня сельдерея в духовке помогает вытянуть его природную сладость, которая балансирует тот характерный сельдерейный привкус. Чем дольше его запекаешь, тем слаще он становится. Готовый корень сельдерея посыпьте зёрнами граната. Он добавит - читать далее

сельдерей корень, гранат, петрушка, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 214
Рецепты печеных корнеплодов

Позвольте скромным корнеплодам проявить себя: в запеченном виде они на удивление сладкие и вкусные.

Автор:
Куриные крокеты с ветчинойПросмотры: 157

Эти куриные крокеты с ветчиной порадуют вас отменным вкусом и чудесным сочетанием текстур, нежной мясной начинкой внутри суперхрустящей корочки снаружи – что может быть лучше? Идеальная закуска к пиву и угощение для фуршетов. Макайте их в медовую - читать далее

куриные грудки, ветчина, молоко, тимьян, перец кайенский молотый, горчица, сельдерей корень, панировочные сухари...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 20 Калорийность: 128
Автор:
Пастуший пирог с курицей и капустой кейлПросмотры: 344

Это более лёгкая и диетическая версия классического пастушьего пирога, который можно приготовить в порционных кассеролях или в одной большой форме. Вместо жирного мясного фарша в приготовлении используются куриные бёдра без кожи. Они тушатся в - читать далее

картофель, сельдерей корень, морковь, лук зеленый, куриные бедра, молоко...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 555
Автор:
Сельдерейный крем-супПросмотры: 195
Содержание:

Когда речь заходит о супах, сельдерею чаще всего отводится роль ингредиента для зажарки, но в этом крем-супе он станет звездой! Целый пучок черешкового сельдерея и корень сельдерея наполнят суп пряным согревающим ароматом, идеальным для прохладного - читать далее

сельдерей корень, лавровый лист, петрушка, эстрагон, укроп, миндаль, прошутто, сельдерей соль...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Овощной пот-пай на противнеПросмотры: 122
Содержание:

Пирог в горшочке, пот-пай, в этом рецепте готовится на большом противне, и его хватит на всю компанию. В отличие от классического рецепта в этой вегетарианской версии в начинке только овощи и грибы. Запеките их на противне в сливочном соусе, а затем - читать далее

грибы, сельдерей корень, морковь, фенхель луковица, горох, сыр пармезан, сливки, розмарин...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 831
Автор:
Капустный салат с мисоПросмотры: 369

Этот сочный капустный салат в азиатском стиле готовится с добавлением тёмного кунжутного масла, мёда, соевого соуса и белой пасты мисо, которая наполняет его вкусом умами. Превосходный гарнир к сэндвичам с рыбой или жареной курице по-азиатски. - читать далее

капуста краснокочанная, морковь, сельдерей корень, мисо (соевая паста), рисовый уксус, масло кунжутное, мед...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Фаршированное говяжье филе с зелёной фасолью и картофельным пюре с сельдереемПросмотры: 185
Содержание:

Сочное филе миньон, фаршированное голубым сыром с грибами и зеленью, подаётся под чудесным винным соусом для роскошного праздничного ужина. На гарнир идёт зелёная фасоль в лёгкой масляной глазури и картофельное пюре с корнем сельдерея. - читать далее

говядина, картофель, сельдерей корень, грибы шампиньоны, грибы шиитаке, вино красное, херес, сливки, сыр стилтон...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 2
Автор:
Тушёная говядина по-мароккански с кускусом в медленноваркеПросмотры: 499

Приправа рас-эль-ханут и острая харисса наполняют тушёную говядину волшебными ароматами марокканской кухни. В медленноварке мясо томится несколько часов и получается нежным и очень сочным, как из печи. На гарнир запарьте кускус, и у вас получится - читать далее

морковь, сельдерей корень, чернослив, говядина, приправа рас-эль-ханут, бульон, томатная паста, крупа кускус, соус харисса, кинза...
Время: 8 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 500
Категории: Основные блюда, .
Автор: - шеф-повар
Начинка для индейки из кукурузного хлебаПросмотры: 280

Майкл Саймон скрепляет хлебную начинку не только традиционным для подобных рецептов куриным бульоном, но и густой смесью яиц и жирных сливок. В итоге гарнир получается как несладкий хлебный пудинг, нежный и вкусный, со сладкими кукурузными зёрнами и - читать далее

хлеб кукурузный, ветчина, яйца, сливки, сельдерей корень, кукуруза, перец сладкий, кинза...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 740
Рецепты овощных пюре

Картофель — не единственный овощ, из которого получается вкусное пюре. Попробуйте один из этих рецептов овощного пюре.

Автор:
Запеканка для завтрака (кетодиета)Просмотры: 13 331

Все полюбят эту пёструю вкусную запеканку для завтрака. Даже те, кто не придерживается диеты. В её составе свиной фарш чоризо, жареный красный лук, много тёртого сыра, шпинат и печёные овощи. Все компоненты запеканки готовятся по отдельности, а - читать далее

репа турнепс, редис, сельдерей корень, шпинат, яйца, сливки, сметана, сыр монтерей джек, купаты (колбаски для жарки), кумин...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - ресторатор
Салат с цветной капустой на грилеПросмотры: 3 688
Содержание:

В состав этого сочного вкусного салата входит цветная капуста, морковь, сладкий перец и лук. Все овощи перед добавлением в салатницу обжариваются на гриле и наполняются неповторимым насыщенным ароматом, который станет изюминкой этого салата. - читать далее

капуста цветная, морковь, перец сладкий, лук красный, перец красный хлопьями, сельдерей корень, руккола, сыр козий, майонез, сметана, лук-резанец, лимон, мед, шампанское уксус...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Пюре из корня сельдерея и пастернакаПросмотры: 4 154

Полезная и более лёгкая альтернатива картофельному пюре, которая превосходно впишется в и без того перегруженный вкусностями праздничный ужин. Возьмите корень сельдерея и пастернак в равных пропорциях, отварите и взбейте в блендере, добавив - читать далее

сельдерей корень, пастернак корень, молоко, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Тёртый корень сельдерея в сметанной заправкеПросмотры: 4 529

Хрустящий корень сельдерея обладает ненавязчивым характерным привкусом, который превосходно сочетается со сметанной заправкой с горчицей и лимонным соком. Перед приготовлением салата из натёртого корня сельдерея тщательно отжимается лишняя жидкость, - читать далее

сельдерей корень, лимонный сок, дижонская горчица, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Латкес с корнем сельдерея и грибамиПросмотры: 1 673

Хрустящие еврейские драники латкес – это превосходный завтрак или закуска, которую можно подать с соусом для макания. Их основной ингредиент – это картофель, а жареный картофель невозможно не любить: вкусно, аппетитно и сытно. Чтобы ваши латкес - читать далее

сметана, лук-резанец, винный уксус, картофель, сельдерей корень, лук репчатый, яйца, мука из мацы, мука высшего сорта, грибы шампиньоны, тимьян, чеснок...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Автор:
Начинка со злаками и колбасой (гарнир)Просмотры: 3 870

Эта начинка отличается от традиционного американского стаффинга для индейки большим количеством овощей и использованием вместо кусочков хлеба нескольких видов злаков. В его составе рожь, полба и пшено, которые отвариваются, а затем смешиваются с - читать далее

крупа полба, крупа ржаная, бульон, тимьян, лавровый лист, крупа пшено, сельдерей корень, лук красный, картофель сладкий (батат), шалфей, масло сливочное, купаты (колбаски для жарки), сыр моцарелла, сыр пармезан...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - кулинарный писатель
Ремулад из корня сельдереяПросмотры: 4 618

Ремулад из корня сельдерея (фр. céleri rémoulade) – простой в приготовлении, вкусный и освежающий салат, который часто подают во французских бистро и кафе. Свежий хрустящий корень сельдерея нарезается тонкой соломкой (или натирается на крупной - читать далее

сельдерей корень, шампанское уксус, винный уксус, горчица цельнозерновая, дижонская горчица, лимонный сок, майонез...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
50 рецептов гарниров с корнеплодами

Представляем десятки несложных рецептов гарниров для праздничного стола.

Автор: - шеф-повар
Свиная корейка на рёбрах, жареная на гриле, с маринованным релишемПросмотры: 3 688

Свиная корейка на рёбрах, пожаренная на гриле, – это грандиозное блюдо для особых случаев и готовить его нужно начинать заранее. Свинина просаливается накануне вечером и настаивается в холодильнике, а на следующий день, весь отруб целиком жарится на - читать далее

свинина, капуста белокочанная, перец халапеньо, сельдерей корень, морковь, винный уксус, яблочный сидр, горчица цельнозерновая, лавровый лист, укроп...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - ресторатор
Овощи-гриль в бальзамической глазуриПросмотры: 8 003

Овощи, поджаренные на гриле, станут ещё вкуснее и аппетитнее, если предварительно вы их на несколько минут замаринуете в смеси из бальзамического уксуса, оливкового масла и пряностей. Для жарки превосходно подойдут, нарезанные ломтиками кабачки, - читать далее

бальзамический уксус, сахар коричневый, мед, чеснок гранулы, морковь, сельдерей корень, лук красный, цуккини, кабачки...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 8-10
Категории: Супы, Крем-супы, .
Автор:
Крем-суп из сельдереяПросмотры: 6 611

Не секрет, что сельдерей славится своими диетическими свойствами. Но, несмотря на это, из него можно приготовить довольно сытный крем-суп с нежной текстурой и многогранным вкусом. В состав этого супа входит сельдерей трёх видов: сытный корень, - читать далее

сельдерей корень, сельдерей, лимонный сок, сливки, сельдерей семена, тимьян, эстрагон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Картофельное пюре с чесноком и корнем сельдереяПросмотры: 2 567

Варёный корень сельдерея по своей текстуре очень похож на картофель, только обладает более пряным вкусом и содержит в два раза меньше калорий. Поэтому его запросто можно использовать для приготовления вкусного и полезного картофельного пюре. - читать далее

картофель, сельдерей корень, лук-резанец, простокваша, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Гратен из корнеплодовПросмотры: 3 167

Запеканка из нескольких видов корнеплодов приобретает яркий вкус, аромат и интересную текстуру. Смешайте ломтики сладкого батата, картофеля, фенхеля и корня сельдерея в смеси жирных сливок и тёртого сыра, посыпьте хлебными крошками, пропитанными - читать далее

картофель сладкий (батат), картофель, фенхель луковица, сельдерей корень, сыр грюйер, сливки, тимьян...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Пюре из сезонных корнеплодовПросмотры: 1 644

Картофельное пюре с нами с детства. Мы едим его дома, в детском саду, в школе и даже в столовой на работе. Сложно представить более идеальный и сытный гарнир. Однако, нет предела совершенству и вкус этого привычного продукта можно дополнить его - читать далее

картофель, сельдерей корень, пастернак корень, лавровый лист, мускатный орех, молоко...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Пюре из корнеплодовПросмотры: 3 331

«Это супер ароматная замена привычному толчёному картофелю», – говорит Майкл. - читать далее

картофель, пастернак корень, сельдерей корень, репа турнепс...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Запечённые корнеплодыПросмотры: 5 589

Интересный по виду, вкусу и составу гарнир из смеси запечённых корнеплодов. Морковь, пастернак и корень сельдерея будут выглядеть более эстетично на блюде, если вы нарежете их на одинаковые по размеру куски. Перед запеканием полейте овощи - читать далее

морковь, пастернак корень, сельдерей корень, масло сливочное, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко
Автор:
Мини-сэндвичи с креветкамиПросмотры: 3 800

Французский соус ремулад готовится на основе майонеза с добавлением горчицы, каперсов, маринованных огурцов и зелени. Чаще всего его подают к морепродуктам, например, ремулад – отличная компания для креветок. Креветки смешивают с соусом и добавляют - читать далее

булочка сдобная, дижонская горчица, майонез, сельдерей корень, креветки, эстрагон, пикули...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 8 мини-сэндвичей
Рецепты из свежих осенних овощей

Осенью готовьте блюда из этих сезонных овощей.

Осенние рецепты блюд из сезонных овощей и фруктов

Встречайте лучшие рецепты блюд от шеф-поваров со свежими осенними овощами и фруктами: тыквой, яблоками, грушами, грибами, бататом и цветной капустой.

Автор:
Запеченный корень сельдереяПросмотры: 5 926

Этот простой рецепт полезного блюда заслужит не один хвалебный отзыв. Корень сельдерея при запекании, как и любой другой корнеплод, становится сладким и карамельным, что уравновешивает немного грубый вкус овоща. Лук также получается сладким на вкус. - читать далее

сельдерей корень, лук красный, петрушка, кумин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 222
Автор: - шеф-повар
Пюре из корня сельдерея и картофеляПросмотры: 16 341

Если привычный гарнир в виде простого картофельного пюре уже не вызывает особого энтузиазма, пришло время разнообразить это блюдо. Нотки уникальности внесет обычный сельдерей. Достаточно лишь немного изменить традиционный рецепт, и знакомый гарнир - читать далее

сельдерей корень, картофель желтый, сливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Вегетарианские тако с сельдереем, сладким картофелем и ананасовой сальсойПросмотры: 13 854

Подробный рецепт приготовления блюда с картофелем. - читать далее

картофель сладкий (батат), сельдерей корень, перец серрано, лук красный, Ананас, соус сальса, лаймовый сок, тортилья, фасоль красная, фасоль печеная, чеснок, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Автор: - шеф-повар
Салат с корнеплодами и яблокамиПросмотры: 6 033

Подробный рецепт приготовления с фото.

свекла, сельдерей корень, яблочный сок, хересный уксус, лук зеленый, кресс-салат, яблоки...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 10
Категории: Супы, Овощные, .
Вегетарианский борщПросмотры: 6 733

Подробный рецепт приготовления с фото.

свекла, картофель, капуста белокочанная, грибы белые, морковь, пастернак корень, сельдерей корень, лук репчатый, чеснок, яблочный уксус, томатная паста, сметана, укроп...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8
Блюдо из запеченных корнеплодовПросмотры: 4 971

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста кольраби, морковь, репа турнепс, картофель, пастернак корень, свекла, сельдерей корень, лук репчатый, чеснок, шалфей, тимьян, розмарин...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Выпечка, Пироги, .
Итальянский голубиный пирог с пастойПросмотры: 9 437
Содержание:

Столетие назад рецепт итальянского голубиного пирога с пастой входил в аналоги высокой кухни и был чрезвычайно популярным в 19 веке. На сегодняшний день возможны различные вариации соуса к пасте, но мы будет, все же, придерживаться оригинала. - читать далее

голубиное мясо, бекон, морковь, сельдерей корень, лук репчатый, вино красное, паста ригатони, мука, молоко, яйца...
Время: -- Сложность: легко
Куриный суп с домашней лапшойПросмотры: 8 355

Рецепт приготовления куриного супа с домашней лапшой. - читать далее

мука, яйца, курица, морковь, петрушка, лук репчатый, сельдерей корень, куриная печень, петрушка корень, лавровый лист, перец душистый, панировочные сухари...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор:
Пюре из корня сельдерея и грушиПросмотры: 10 375

Подробный рецепт приготовления с фото.

сельдерей корень, груши, чеснок, молоко, петрушка...
Время: Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат из свежего корня сельдереяПросмотры: 8 950

Попробуйте этот очень простой рецепт салата из корня сельдерея, который можно приготовить всего за 35 минут. Смешайте не острую горчицу, белый винный уксус и густые сливки, и вы получите густую кремовую заправку. Добавьте в салат листья фризе и - читать далее

сельдерей корень, салат эндивий, радичио, сливки, дижонская горчица, лимонный сок, винный уксус...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 149
Осенний холодный супПросмотры: 4 039

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, сельдерей корень, груши, сливки, сыр с плесенью, лук-резанец...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Запеченный корень сельдерея с морковьюПросмотры: 74 595

Дополните праздничное меню простым гарниром, приправленным паприкой. - читать далее

морковь, сельдерей корень, тимьян, паприка, перец чили, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 317
Автор:
Салат «Вальдорф» с индейкойПросмотры: 11 053

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, сельдерей, яблоки, виноград, орехи, орехи пекан, йогурт, майонез, мед, сельдерей корень...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 341

Индекс цитирования