Сливки

Традиционная кассероль из зелёной фасоли – это настоящий праздник вкусов и текстур! Зелёная фасоль в ароматном сливочном соусе с грибами и букетом душистых трав запекается под слоем хрустящих сухариков. Обычно такую запеканку подают на гарнир к - читать далее

• Корж
• Начинка

В отличие от традиционного тыквенного пирога корж в этом рецепте выпекается вместе с начинкой. Получается простой и вкусный десерт для праздничного стола, не требующий раскатывания теста, охлаждения или предварительной выпечки коржа. Сладкое - читать далее

• Французские тосты
• Взбитые сливки
• Мексиканский шоколадный соус
• Для подачи

Эти французские тосты в мексиканском стиле готовятся из мини-маффинов с кусочками шоколада (покупных или домашних), которые замачиваются в сладкой сливочно-яичной смеси с корицей и обжариваются до золотистой корочки. Подаются с быстрым мексиканским - читать далее

• Медово-карамельный сироп с солью
• Панкейки с кусочками шоколада и фисташками

Это блюдо для позднего воскресного завтрака просто великолепно! Стопка панкейков с кусочками шоколада и фисташек подаётся под домашним медово-карамельным сиропом, а для придания максимального вкуса их можно посыпать зёрнами граната, сахарной пудрой - читать далее

Эта хлебная запеканка отлично подходит как для позднего завтрака, так и для ужина. Сладко-пряный карамелизованный лук и шпинат делают её восхитительно сочной, а щедрая порция тёртого грюйера – тягучей и сливочной. Пока запекается страта, быстро - читать далее

• Буррито
• Дополнительные гарниры
• Картофель к завтраку

Это простой, но вкусный и сытный буррито на завтрак без особых изысков. Самое замечательное в этом рецепте – его базовый характер. Основные его компоненты – яичница и жареная картошка со сладким перцем, но вы можете добавить всё, что вам хочется или - читать далее

Этот ароматный спунбред (ложечный хлеб) похож на кукурузных хлеб с мякишем в виде нежного воздушного суфле. Пикантный вкус ему придаёт зелёный лук и щепотка кайенского перца, а чтобы хлеб аппетитно поднялся, яичные белки взбивают отдельно и - читать далее

• Торт-мороженое
• Шоколадный ганаш

Каждый кусочек этого торта-мороженого наполнен вкусами разного печенья. Его основа готовится из печенья с кусочками шоколада и кусочков сэндвич-печенья «Орео». Сверху слоями выкладываются мороженое с кусочками печенья и мороженое со съедобным тестом - читать далее

Этот торт, не требующий выпекания, похож на невероятный слоёный чизкейк. Он прост в приготовлении, но наполнен сложным вкусом, который даёт сочетание пасты из печенья, сливочного сыра, пряного печенья спекулос и абрикосового варенья. Торт будет - читать далее

• Торт-мороженое
• Кофейные взбитые сливки

Насладитесь чудесным вкусом моккачино в этом праздничном торте-мороженом. Основа торта – плотно уложенные ломтики фунтового кекса, которые сверху покрываются толстым слоем кофейного мороженого и слоем шоколадного мороженого. Весть торт затем - читать далее

• Корж из смеси для макарун
• Начинка
• Топпинг

Этот пирог сочетает в себе два популярных американских десерта: брауни и кокосовое печенье макарун. Простая смесь для макарун превращается в хрустящую по краям и жевательную внутри основу для пирога, наполненную чудесным вкусом поджаренного кокоса. - читать далее

• Стейк
• Подлива

Пряная корочка с острыми, сладкими, копчёными и шоколадными нотками делает вкус говяжьего стейка необыкновенным. Какао неожиданно гармонично вписывается в смесь специй, и хорошо знакомое становится чем-то новеньким. Пожарьте стейк на сливочном масле - читать далее

В этом десерте есть всё, что вы ожидаете от традиционного бананового пудинга: густой шелковистый крем, ванильное вафельное печенье, свежие бананы и взбитые сливки. Все компоненты выкладываются на блюдо чередующимися слоями, а когда пудинг настоится - читать далее

Алкализованное какао наполняет этот фунтовый кекс невероятно богатым шоколадным вкусом и придаёт ему глубокий, почти чёрный цвет. Дополняют всё это шоколадное безумие шоколадные гранулы, которые также замешиваются в тесто. Можете использовать как - читать далее

Чтобы придать шоколадным конфетам апельсиновую нотку, нужно настоять сливки, которые вы будете смешивать с шоколадом, на апельсиновой цедре. Когда сформируете из шоколадной массы трюфели, обваляйте их в сахаре турбинадо, также перетёртом с - читать далее

Французские пирожные макарон можно готовить не только из миндальной муки, но и из молотого фундука. Они получаются такими же хрустящими снаружи, воздушными и мягкими внутри, а бонусом идёт яркий вкус лесных орехов, который великолепно сочетается с - читать далее

• Капкейки
• Шоколадная глазурь

Один из самых простых рецептов капкейков: при минимуме ингредиентов у вас получаются пышные, мягкие и в меру влажные капкейки, которые подходят и для праздников, и на каждый день. Украсьте каждый капкейк шоколадной глазурью, просто окунув их - читать далее

• Капкейки
• Шоколадная глазурь

Испеките шоколадные капкейки, которые по текстуре напоминают пирожные брауни: такие же влажные, мягкие и с насыщенным шоколадным вкусом. При желании в тесто можно добавить кусочки шоколада или грецких орехов. Чтобы украсить капкейки, окуните каждый - читать далее

Клубника в шоколаде не только украшает этот чизкейк, но и чувствуется в каждом его кусочке: вас ждёт сочетание клубничной творожной начинки и мягкого шоколадного коржа. А для украшения подберите все ягоды одного размера, чтобы десерт выглядел - читать далее

• Слой печенья с арахисовой пастой
• Слой кокосового печенья
• Ганаш

Этот десерт в форме небольших конфет сочетает в себе несколько слоёв популярных американских сладостей: печенья из арахисовой пасты, кокосового печенья макарун и шоколада. Конфеты получаются мягкими, почти как ирис. Их можно замораживать, если - читать далее

• Корж
• Начинка

Американский штат Кентукки – это родина бурбона, шоколадного пирога с грецкими орехами и знаменитых конных скачек, сопровождающихся празднествами, на которых этот самый пирог и бурбон – самые главные угощения. Погрузитесь в атмосферу Кентуккийского - читать далее

• Шоколадная масса
• Цитрусовые трюфели (выберите один фрукт)
• Трюфели с фенхелем
• Молочные трюфели

Шоколадные трюфели легко готовятся в домашних условиях, и вы будете уверены в качестве и натуральности их ингредиентов. Кроме того, вы можете приготовить трюфели с разными необычными вкусами и собрать свою коробку ассорти из изысканных шоколадных - читать далее

Французский пот-де-крем (горшочек крема) – несложный в приготовлении десерт, который покоряет своим вкусом, текстурой и очаровательным видом в небольших «горшочках» с изысканными топпингами. В качестве горшочков можно использовать рамекины или - читать далее

• Корж
• Начинка
• Глазурь

Изюминка этого тарта – ромовая глазурь, которая великолепно дополняет вкус густой и нежной шоколадной начинки, и всё это лежит на рассыпчатом корже. Если нет под рукой рома, можно использовать ликёр, например «Калуа», или, для безалкогольного - читать далее

Этот тарт с густой шоколадной начинкой, покрывающей слой клубничного джема, выглядит шикарно и изысканно, особенно если его присыпать сахарной пудрой и украсить нарезанной свежей клубникой. Покупное тесто для пирога (пая) поможет сократить время - читать далее

• Шорткейк
• Топпинги

Добавьте в классический клубничный шорткейк шоколад, и десерт станет ещё вкуснее и более изысканным. Вместо ванильных коржиков у вас получатся шоколадные, ещё и с вкраплениями шоколада – настоящее лакомство для сладкоежек! Дополните их свежей - читать далее

В этих домашних конфетах вас ждёт великолепное сочетание солёной карамели, шоколада и орехов. Чтобы карамель получилась нужной консистенции, при варке вам понадобится специальный термометр. А орехи можно взять любые, например, пекан, грецкие орехи - читать далее

• Корж
• Начинка
• Топпинг

Этот роскошный шоколадно-арахисовый пирог выглядит очень празднично и может заменить собой торт на вашем торжестве. На корже из молотого арахиса, покрытом шоколадом, лежит толстый слой шелковистой творожно-арахисовой начинки, а сверху пирог - читать далее

Нежная, воздушная текстура и насыщенный вкус шоколада делают этот элегантный десерт особенным угощением для особого случая. В приготовлении можно использовать тёмный, полусладкий или горький шоколад, или смешать их, но настоящие шокоголики оценят - читать далее

Воздушный шоколадный мусс – идеальное завершение праздничного ужина. В этом рецепте его шоколадный вкус усиливает кофе и немного тёмного рома. Вместо рома можете взять любой другой ликёр на свой вкус или использовать воду. Дайте шоколадному муссу - читать далее

• Печенье
• Начинка

Секретный ингредиент этого шоколадного сэндвич-печенья – сухое солодовое молоко, которое добавляется и в тесто для печенья, и в начинку и придаёт приятный солодовый привкус. Начинка представляет собой ганаш из белого шоколада. Когда ганаш застынет, - читать далее

Что может быть более вкусным и желанным для сладкоежки, чем тёплый, насыщенный, шелковистый шоколадный ганаш?! Для этого рецепта взяли два вида шоколада – горький и полусладкий, – чтобы вкус фондю был богатым и сбалансированным. Макайте в него - читать далее

Изысканное шоколадное фондю приготовить намного легче, чем может показаться. Просто растопите шоколад в микроволновке, добавив сливок и ванили, и наслаждайтесь, макая в него фрукты или кусочки бисквита. - читать далее

Впечатлите своих гостей изысканным десертом и подайте грейпфрутовое крем-брюле не в формочках, а в грейпфрутовых чашах. Если вы поклонник Кампари или Апероля (сладких и слегка горьковатых аперитивов), то этот десерт всего из пяти ингредиентов – - читать далее

Насыщенный, богатый овощами киш – превосходная идея для позднего и неторопливого воскресного завтрака или лёгкого ужина за бокалом белого вина. Его мягкая начинка готовится из шпината, артишоков, помидоров и козьего сыра, и всё это на рассыпчатом - читать далее

Секретный ингредиент этого блюда – сухой вермут. В то время как он действует аналогично сухому белому вину, травы и растительные компоненты, используемые для приготовления вермута, делают вкус и аромат печёных овощей более сложным и многогранным, - читать далее

Картофельные клёцки ньокки тушатся в лёгком сливочном соусе с зелёным горошком, морковью, луком и сельдереем и подаются на гарнир к запечённой сочной куриной грудке. Держите упаковку ньокки в морозилке, чтобы в любой день посреди недели приготовить - читать далее

Кукуруза в разгар сезона такая сладкая – идеальный ингредиент для летней сливочной похлёбки. Когда срежете зёрна, обязательно пройдитесь по початкам тупой стороной ножа, чтобы соскоблить как можно больше крахмалистой жидкости. Тогда чаудер - читать далее

• Корж
• Начинка
• Меренга

Этот пирог с каштановой начинкой станет настоящим украшением вашего осеннего праздника или воскресного чаепития. Нежная начинка с насыщенным вкусом и ароматом печёных каштанов и ванили лежит на рассыпчатом корже из прессованного песочного печенья, а - читать далее

Этот нежный банановый пудинг наполнен двойным вкусом банана, который дают свежие ломтики бананов и банановый пудинг быстрого приготовления, а сливочный сыр делает его текстуру бархатистой и плотной. Пудинг легко готовится и подходит для большой - читать далее

Английские сконы привлекают своим по-деревенски простым видом, а их главный плюс – простота приготовления. Для этих булочек не нужно ни дрожжей, ни миксера, здесь важно не месить долго тесто, и тогда они получаются пышными и слоистыми. Испеките - читать далее

Осень – время наслаждаться тыквой в самых разнообразных сочетаниях, ведь правильно приготовленная, она не только полезна, но и невероятно вкусна. В этом рецепте мускатная тыква запекается в духовке вместе с грибами шиитаке, которые своим насыщенным - читать далее

Традиционные американские булочки бискитс готовятся с добавлением сливочного масла, но в этом рецепте вам понадобятся только сливки жирностью 33%. Булочки получаются лёгкими и воздушными и довольно просты в приготовлении, главное – не месить тесто - читать далее

• Хлеб
• Взбитое яйцо
• Начинка из сливочного сыра
• Чесночно-масляный крем

Корейское название этого хлеба, yook jjok maneul ppang, переводится как шестигранный чесночный хлеб. Это домашний хлеб, который разрезается на 6 ломтиков, затем наполняется сладким сливочным сыром и пропитывается чесночно-масляным кремом. Уникальное - читать далее

Пикантный и густой сырный суп с хреном отлично согревает в прохладный день и поднимает настроение. Тёртый чеддер и сливки придают ему кремовую текстуру и сливочный вкус, который хорошо балансируют специи, а несколько ложек муки помогут загустить - читать далее

Испеките эти булочки в форме четырёхлистного клевера на День Святого Патрика, как закуску, или просто для хорошего настроения и на удачу. Сконы с чеддером и шнитт-луком получаются очень ароматными, вкусными и аппетитными. Чтобы придать им форму - читать далее

Тёртый чеддер и свежемолотый чёрный перец наполняют булочки бискитс невероятным ароматом и вкусом. Сверху они получаются золотистыми и хрустящими, а внутри – аппетитно слоистыми и мягкими. Идеально подходят для перекуса в течение дня, а также вместо - читать далее

Нежные стебли мангольда съедобны и станут хрустящим и сочным дополнением к листьям. Их нужно тушить всего на несколько минут дольше, чем листья, и в итоге получится лёгкое в приготовлении и богатое клетчаткой блюдо, подходящее для быстрого ужина в - читать далее

Аромат сухого шардоне с его дубовыми тонами приобретает соблазнительный оттенок в богатом вкусе сливочного мороженого. Чтобы подчеркнуть дубовые нотки шардоне, мороженое посыпается копчёной морской солью. Подавайте свежеприготовленное мороженое с - читать далее

Облачите пряный масала-чай в форму мороженого, для приготовления которого вам даже не понадобится специальная мороженица – только формочки для фруктового льда или эскимо. Десерт похож на традиционное индийское мороженое под названием кулфи, но с - читать далее

Этот кремовый суп из цветной капусты приобретает лёгкую сладость благодаря луку-порею, а имбирь, чеснок и свежий розмарин придают ему пикантную нотку. Подавайте суп, щедро посыпав свежемолотым чёрным перцем и рубленой петрушкой. - читать далее

Эффектный меренговый рулет «Павлова» выглядит настолько торжественно, что может даже заменить собой праздничный торт. Меренга посыпается смесью кокосовой стружки, пекана, миндаля и грецких орехов, слегка запекается в духовке, а затем наполняется - читать далее

• Печенье
• Масляный крем

В этом печенье вас ждёт великолепное сочетание насыщенного шоколада и освежающей мяты, а также приятный контраст хрустящего печенья и нежного масляного крема. А ещё каждое сэндвич-печенье полностью покрывается шоколадной глазурью. Так что получается - читать далее

Белый шоколад стал идеальном фоном для душистого согревающего кардамона в этом горячем напитке, который приятно попивать прохладным зимним вечером. Если вы – фанат горячего шоколада, но не пробовали его белую версию, самое время насладиться им с - читать далее

Если у вас под рукой оказался кусок хорошей панчетты, итальянского некопчёного бекона, подумайте о том, как хорошо бы с ней заиграла карбонара. Только вместо классических спагетти можно приготовить картофель «Карбонара» в стиле крошки-картошки. Это - читать далее

Это индийское блюдо любят во всём мире, ведь оно такое согревающее, сытное и ароматное. Хотя на традиционный рецепт мург-макхани уходит немало времени, этот вариант готовится намного быстрее. Всё благодаря волшебным функциям мультиварки. Курица не - читать далее

Классические слоистые булочки бискитс приобретают сладковатый вкус и аромат, если добавить в тесто кукурузную муку. Чтобы они приобрели свою характерную слоистую текстуру, важно использовать сильно охлаждённое сливочное масло, не месить долго тесто - читать далее

Эти картофельные оладьи готовятся без добавления муки – только тёртый картофель и топлёное масло. Поэтому не мойте чищеный картофель, чтобы не смыть скрепляющий крахмал. Пожарьте оладьи до хрустящей корочки и подавайте стопками с козьим сыром и - читать далее

Толстые ломтики хлеба на закваске пропитываются яичным кремом с корицей и ванилью и жарятся в сливочном масле в посыпке из сахарной пудры, благодаря которой покрываются чудесной карамельной корочкой. А внутри тосты получаются нежными, кремовыми и в - читать далее

Страта – несладкий хлебный пудинг, который отлично подходит для позднего воскресного завтрака. Запеканка собирается с вечера и перед запеканием настаивается в холодильнике в течение ночи. Тогда текстура получится идеальной. Но если у вас не так - читать далее

Вкуснее карамельного соуса может быть только шоколадный соус! Его легко сварить в домашних условиях: сначала варите карамель, а затем добавляете кусочки горького шоколада, пока они полностью не растают. Поливайте тёплым шоколадно-карамельным соусом - читать далее

Этот холодный торт со вкусом латте – идеальное угощение для лета. Он не требует выпекания и подаётся охлаждённым – что ещё нужно в жаркий день?! Вам понадобится всего шесть ингредиентов, чтобы собрать многослойный десерт: два вида печенья - читать далее

Немного домашней карамели с нотками бурбона выводит этот коктейль на основе рутбира на новый вкусовой уровень. Храните остатки карамели в холодильнике в плотно закрытом контейнере. Вы также можете использовать её в качестве дип-соуса для яблок или - читать далее

Эти сырные шарики в посыпке из грецких орехов станут настоящим хитом на вашем следующем празднике. Всё дело в том, что внутри эти шарики – на самом деле виноград, покрытый кремом из голубого сыра. Получается очень сочная и вкусная закуска к вину или - читать далее

• Кассероль
• Топпинг

Эта сытная запеканка наполнена целым букетом вкусов и покоряет контрастным сочетанием текстур. В ней есть всё: картофель, грибы, зелёная фасоль, тающий сыр, много пряностей и кое-что ещё. Когда будете очищать картофель для запеканки, шкурки не - читать далее

«Эта запеканка к завтраку вкуснее любого сэндвича с ветчиной и сыром, который вы ели. Для основы лучше всего брать именно булочки-брецели. Не заменяйте их! Они придают страте более глубокий вкус и текстуру, которой не добиться в других подобных - читать далее

Этот нежный и шелковистый крем-суп готовится из каштанов с добавлением сухого хереса и сливок. Топпинг из французской сметаны крем-фреш, смешанной со специями для тыквенного пирога, великолепно дополняет его насыщенный вкус с ореховыми нотками. Биск - читать далее

Пожарьте сладкую кукурузу и сочные спелые помидоры на гриле, чтобы приготовить вкусную летнюю сальсу. Выложите сальсу поверх яичницы-болтуньи с жареной колбасой чоризо, и заверните в тёплые кукурузные тортильи. Обязательно добавляйте сыр, пока - читать далее

Картофель и сливки придают супу из брокколи нежную бархатистую текстуру, а чеснок, лук-порей и тимьян наполняют его согревающим пряным вкусом. Взбейте суп в блендере и подавайте, украсив каждую порцию соцветием брокколи. - читать далее

Самый обычный зелёный лук, которым вы обычно посыпаете готовые блюда, в этом рецепте становится основным ингредиентом. Потушите его в небольшом количестве сливок с чесноком, пока он не станет нежным, и подавайте на гарнир к любым блюдам. - читать далее

Эта запеканка готовится из нашинкованной брюссельской капусты, которая перемешивается с плавким сыром и запекается под хрустящим топпингом из японских панировочных сухарей панко. Быстро нашинковать мелкие кочанчики поможет кухонный комбайн, а ещё - читать далее

• Суп
• Тесто

Приготовьте азиатские паровые пельмени с необычной начинкой – нежным томатным супом! Чтобы суп можно было вложить в кусочки теста, в него добавляется желатин, и, когда он застынет, можно собирать пельмени. Помимо ложки супа в каждый пельмень также - читать далее

Этот грибной суп получается удивительно нежным и кремовым даже с минимальным количеством сливок. Приятную текстуру и насыщенный вкус ему придаёт сочетание нескольких видов грибов. Возьмите свежие шампиньоны и любые другие сушёные грибы, например, - читать далее

• Ванильные капкейки с бурбоном
• Мятная глазурь

Вдохновлённые популярным на американском Юге коктейлем на основе бурбона, эти мятные алкогольные капкейки – идеальный способ отпраздновать день скачек, ведь мятный джулеп – это ещё и официальный напиток Кентуккского дерби! Алкоголь добавляется прямо - читать далее

Сладко-солёная начинка из трёх ингредиентов (сливочного сыра, коричневого сахара и сливок) становится идеальным фоном для пряного имбирного печенья в этом торте, который не требует выпекания. Торт собирается в круглой форме для кекса и застывает в - читать далее

• Торт
• Мятный крем

Этот простой в приготовлении многослойный торт идеально подойдёт для любого зимнего праздника. Торт состоит из десяти коржей со вкусом имбирных пряников, и вам не нужно их печь в духовке – все коржи быстро готовятся в вафельнице для бельгийских - читать далее

• Тесто для печенья
• Глазурь

«Лофтхаус» - это американское толстое сахарное печенье в сладкой воздушной глазури пастельного цвета с разноцветной посыпкой. Особенным его делает не только узнаваемый внешний вид, но и текстура, похожая на бисквит. Добиться такой текстуры помогут - читать далее

Фанаты печенья «Орео» будут в восторге и от этого ириса, который повторяет вкус и цвет популярного сэндвич-печенья, тем более что и сами «Орео» добавляются в десерт. Раскрошите печенье и посыпьте им ирис из белого шоколада и маршмэллоу, пока он не - читать далее

Любители шоколадных палочек «Твикс» теперь могут устроить мини-фабрику по их производству прямо у себя на кухне! В этом рецепте раскрыт секрет нежного печенья и тягучей карамели. Палочки получаются такими же вкусными, но готовятся из натуральных, - читать далее

• Печенье
• Шоколадная глазурь

Классический итальянский радужный торт в этом рецепте превращается в яркое эффектное печенье для праздников. В отличие от торта в нём нет миндальной муки, но сохранился миндальный аромат и вкус. Окуните уголок каждого печенья в шоколадно-малиновую - читать далее

Рождественский кекс из сухофруктов подходит не только для десерта. В этом рецепте из него готовится начинка для медальонов из свининой вырезки. Перед жаркой замочите медальоны в рассоле, чтобы они получились сочными, а затем, проделав сбоку - читать далее

Считается, что сэндвичи сандо с фруктами, которые обычно едят в качестве закуски или на завтрак, появились в Японии более века назад. Они продаются в пекарнях, кафе и мини-маркетах, но их на самом деле легко приготовить дома. Главное, выбрать свежие - читать далее

Если вы использовали красивые соцветия брокколи для праздничного блюда, не выбрасывайте их невзрачные стебли! Они также богаты витаминами, минералами и клетчаткой. К тому же на них приходится чуть ли не половина веса кочана. Добавьте тонко - читать далее

У вас нет специального набора для фондю? Не беда! Кэти Ли поделилась рецептом шоколадного фондю с арахисовой пастой, которое можно приготовить на плите. Получится даже у новичков. Только готовьте его непосредственно перед подачей и ставьте на стол - читать далее

• Маринованные персики
• Карамель с маринованными персиками и бурбоном
• Начинка из сливочного сыра
• Французские тосты

Оцените великолепие этих французских тостов, если не боитесь экспериментировать со вкусами и ингредиентами. Золотистые, пропитанные яичным кремом тосты с начинкой из сладкого сливочного сыра подаются со сладко-терпкими маринованными персиками в - читать далее

Для этого рецепта подойдёт любая белая рыба с плотной мякотью, например, полосатый лаврак. Слегка обжарьте филе на сковороде, а затем доведите до готовности в сливочно-винном соусе с шампиньонами, луком-шалотом и тимьяном. Подавайте, посыпав свежей - читать далее

• Корж
• Глазурь и начинка
• Топпинг

Этот клубничный пирог – визитная карточка луизианского ресторана Strawn's, который не теряет своей популярности с момента открытия в 1944 году, и вы точно не уйдёте отсюда, не попробовав его. Рецепт пирога не сложен. В 1920-х и 30-х годах пироги - читать далее

Эти симпатичные снеговики из пончиков идеально подходят для того, чтобы макать их в кружку горячего кофе со вкусом шоколада. Если готовите для детей, украсьте вкусными снеговиками горячий шоколад или какао. Можно даже устроить мастер-класс для - читать далее

• Капкейки
• Глазурь

Эти ванильные капкейки на вкус так же восхитительны, как и на вид, чего зачастую бывает сложно добиться. Их секретный ингредиент – кукурузный крахмал. Смешайте его с пшеничной мукой, и капкейки получатся пышными, воздушными, при этом идеально - читать далее

• Корж
• Начинка
• Заливка

Ускорьте приготовление этого пикантного киша, используя покупную основу для пая и нарезанный замороженный шпинат. Выложите овощи и сыр на корж, залейте смесью сливок и яиц и запеките, чтобы начинка застыла. Нарезайте киш, когда он остынет. Идеально - читать далее

Знаменитый бруклинский торт «Блэкаут» традиционно готовится из слоёв насыщенного шоколадного бисквита, шоколадного пудинга и посыпается раскрошенным бисквитом. Эта версия пирожных «Блэкаут» не требует выпекания и содержит всё те же невероятно - читать далее

• Тесто
• Начинка и сборка

Эта кростата с фруктами получается по-летнему яркой и по-деревенски очаровательной. Для приготовления подойдут любые сезонные фрукты (лучше всего косточковые) и ягоды. Фруктовая начинка просто выкладывается на раскатанное песочное тесто, затем у - читать далее

• Курица
• Соус
• Домашняя приправа

Как уже неоднократно доказывала Кардеа Браун, по-настоящему вкусная домашняя еда включает в себя привычный и всеми любимый ингредиент – курицу – в сочетании с густым аппетитным соусом, которого на тарелке не останется ни капли. Вам непременно - читать далее

Все любят вкусную сытную кесадилью с тягучей сырной начинкой и хрустящей тортильей, но готовить несколько порций на большую компанию приходится долго. Ри Драммонд знает, как ускорить процесс и насладиться всеми прелестями традиционной кесадильи: она - читать далее

У таких блюд как мак-н-чиз и курица по-флорентийски есть один общий компонент – это бархатистый сырный соус, который и стал связующим звеном между макаронами, курицей, шпинатом и овощами. В результате получилось потрясающее блюдо в одной кастрюле, - читать далее

Пудинг Шомёр (фр. Pouding chômeur - пудинг безработного) – это десерт родом из провинции Квебек в Канаде. Его придумали канадские хозяйки во время Великой депрессии как простой и экономичный десерт из запасов кладовой. Они готовили соус из - читать далее

Идеальный суп для зимнего рациона. Перед тем, как добавить в картофельный суп квашеную капусту, промойте её под краном. Это поможет смягчить её вкус, чтобы он не перебивал дымные нотки колбасы и ароматы других ингредиентов. Подавайте, посыпав свежей - читать далее

Так называемый сезон пряной тыквы с каждым годом начинается всё раньше: поиск этого вкуса в Google начинается в конце июля, а летом 2020 года сеть Starbucks вернула свой тыквенно-пряный латте аж 25 августа — почти за месяц до полного вступления - читать далее

• Печенье
• Ганаш

Испеките чудесное масляное печенье в форме сверкающих тыковок с корицей и нежной шоколадной начинкой. В посыпке из оранжевого сахара каждое сэндвич-печенье выглядят очень эффектно и украсит любой ваш осенний праздник, а также поможет задобрить духов - читать далее

• Корж
• Начинка
• Топпинг

У этого нежного чизкейка есть секрет: внутри него вас ждёт мягкая тыквенная начинка. А самый простой способ положить в чизкейк начинку – запечь внутри него целый тыквенный пай! Готовый чизкейк украсьте взбитыми сливками. Великолепный десерт для - читать далее