Пусть вас не пугает название такого блюда, но на юге США, где больше всего распространена традиция организовывать барбекю, особым деликатесом считаются мясные огарки (англ. burnt ends). Это обуглившийся при копчении говяжьей грудинки край мяса. - читать далее
Штат Техас, как и все южные штаты США, богат своими традициями барбекю. В основном там предпочитают коптить говяжью грудинку. Несмотря на то, что эта часть туши жестковата, если соблюсти все правила копчения, вы получите кусок нежнейшего тающего - читать далее
В этом рецепте для копчения используются свиные рёбра, снятые с грудинки. Несмотря на то, что они менее мясистые и содержат больше соединительной ткани, с помощью сухого маринада и специальной смеси для копчения рёбрышки получатся невероятно - читать далее
Веджибургер (англ. veggie burger) – это вегетарианский вариант гамбургера, не содержащий мяса. Идеальным этот веджибургер делает реалистичный вид котлеты, и богатый насыщенный вкус. Вместо мяса используется отварной ячмень, или перловая крупа, - читать далее
фасоль пинто, фасоль черная прето, орехи грецкие, булочки для гамбургеров, морковь, сельдерей, панировочные сухари, соевый соус, соус для барбекю, петрушка...
Штат Северная Каролина, США, как и весь юг страны, неразрывно связан с традициями устраивать барбекю, причём на востоке и западе штата методы приготовления и подачи мяса отличаются. Этот рецепт представляет собой восточное барбекю Северной Каролины, - читать далее
свинина, соус для барбекю, яблочный уксус, перец красный хлопьями, чеснок...
Приготовление мяса в стиле Лексингтон относится к западной части штата Северная Каролина, США, где традиции барбекю очень сильны и передаются из поколения в поколение. Для копчения в этом регионе преимущественно используют свиную лопатку, затем - читать далее
свинина, яблочный уксус, перец кайенский молотый, кетчуп, соус для барбекю...
Свиные рёбра, снятые с корейки, покрыты слоем нежного мяса, что значительно сокращает время их маринования и копчения. Припустите рёбрышки в кипящем пивном маринаде, и положите коптиться всего на пару часов. А оставшийся маринад используйте для - читать далее
Для этого барбекю берётся нижняя часть свиных рёбрышек, находящаяся над брюшиной. Несмотря на то, что они менее мясистые, чем рёбрышки, снятые с корейки, благодаря длительному маринованию и копчению они получаются жирнее, сочнее и ароматнее. Такие - читать далее
Приготовьте свиные рёбрышки барбекю «мокрым» способом, когда мясо поливается соусом во время жарки на гриле. Чтобы блюдо радовало не только вкусом, но и внешним видом, снимите с рёбер соединительную плёнку и отсеките от пласта всё лишнее, - читать далее
Куриное мясо, приготовленное на гриле по такому рецепту, приобретает не только необычный, оригинальный вкус и изумительный аромат, но и потрясающий внешний вид – получается самая настоящая хрустящая, медовая, очень красивая и аппетитная корочка! - читать далее
Свиная лопатка, томленая в пиве – сытное и по-настоящему мужское блюдо. Приготовленная таким способом свинина получается очень мягкой, сочной и нежной. Необычный соус барбекю с пикантно-сладковатым вкусом идеально дополняет безумно ароматное и - читать далее
Кофейный соус для барбекю можно считать одним из наиболее подходящих для приготовления ребрышек молодого поросенка. Его гармоничный вкус и нежная консистенция усиливают вкусовые качества свинины, придают ему еще более аппетитный вид и пикантность. - читать далее
Куриные крылья, приготовленные во фритюре и погруженные в сахарно-пивной соус барбекю, получаются очень сочными внутри и хрустящими снаружи. Такой способ приготовления также придаёт им необычный пикантный привкус. Поскольку эти аппетитные крылышки - читать далее
Разнообразьте обед, приготовив на второе вместо привычных котлет мясные маффины (или кексы из фарша). Поскольку они запекаются каждый в своей формочке, фарш остаётся очень сочным. А сыр чеддер и соус барбекю придают маффинам пикантности. Такие - читать далее
фарш говяжий, фарш свиной, фарш телячий, сыр чеддер, соус для барбекю, чеснок...
Американский город Канзас-Сити считается столицей барбекю. Известен он не только огромным количеством барбекю-ресторанов и проведением самых крупных барбекю фестивалей и соревнований, но и особой техникой жарки мяса на углях. Барбекю по-канзасски - читать далее
Соус для барбекю отлично подходит ко всем мясным блюдам. Особенно хорошо сочетается с мясом, пожаренным на углях, делает его вкус богаче и интересней. Замаринуйте мясо в соусе барбекю, либо намажьте во время жарки, либо же полейте уже готовое блюдо. - читать далее
соус для барбекю, соус чили, соус для стейка, соус вустерширский, сахар коричневый, яблочный уксус, горчица...
Если в вашем арсенале имеется гриль, то можно себя побаловать приготовленными копчеными крылышками в домашних условиях. Ароматные и румяные, они отлично подойдут для посиделок за столом на летней веранде. А традиционно используемый медово-горчичный - читать далее
Свои корни мексиканская кесадилья берёт ещё со времён конкистадоров, когда испанцы придумали класть начинку в тонкие кукурузные лепёшки, позаимствованные у индейцев захваченных ими племён. Традиционно начинку кесадильи составлял сыр, отсюда и - читать далее
Мужественные жители штата Вайоминг стали прототипами множества романов, среди которых - классика ковбойской литературы роман «Шейн». Дикая природа и близость Йеллоустонской кальдеры располагают к отдыху от суеты мегаполиса, возможно кто-то охотится - читать далее
булочки для гамбургеров, фарш индейки, соус томатный, горчичный порошок, винный уксус, перец чипотле в соусе адобо, патока, кетчуп, сыр чеддер, бекон, соус для барбекю...
Кексы из мясного фарша, приготовленные в формочках для маффинов в сочетании с соусом барбекю, толченым картофелем и хрустящим беконом – отличный вариант семейного ужина. - читать далее
фарш говяжий, панировочные сухари, соус вустерширский, соус для барбекю, картофель, фасоль стручковая, сыр творожный, бекон...
В этом сэндвиче соединено множество вкусов, тем не менее он очень гармонично сочетает соус барбекю в качестве спреда и индейку. Соус для барбекю вносит остро-сладкие нотки, которые уравновешивают соленость ветчины и сыра, что в итоге дает - читать далее
хлеб белый, сыр копченый гауда, индейка, ветчина, соус для барбекю, перец кайенский молотый, яйца, сливки, приправа маринад к мясу...
Время:20 мин.Сложность: легко
Количество: 4 сэндвича
Национальный американский соус барбекю отлично сочетается с мясными блюдами, особенно приготовленными на гриле. Вариаций этого соуса существует множество, ингредиенты могут значительно различаться, но в составе практически всегда в том или ином виде - читать далее
Из представленного количества ингредиентов примерно за 2 часа приготовления можно получить около 470 мл вкуснейшего домашнего томатного соуса для барбекю. Любые блюда только выиграют от сочетания с таким кетчупом. Его цвет, консистенция и вкус, - читать далее
Пошаговый рецепт приготовления итальянских блинов креспелле с курицей-гриль и соусом барбекю из бальзамического уксуса, поданных с салатом из пекинской капусты и яблок. - читать далее
Мягкое утиное мясо, приготовленное по методу конфи, нежные кукурузные блины и острый соус барбекю – разве может быть сочетание лучше? Острота соуса отлично дополняет мясо, раскрывает его вкус. А блины с овощами радуют интересным и необычным вкусом. - читать далее
Возможно, самое лучшее в готовом соусе барбекю – это его консистенция, однородная и умеренно жидкая, но все же достаточно густая и тяжелая. В рецепте соуса барбекю от Нили все эти моменты учтены и, более того, Патрик и Джина готовят его из смеси - читать далее
Если вы решили основательно подкрепиться, приготовьте превосходный кусок мяса с дымком, и яйца. При подаче полейте соусом из пива, яблочного сидра и патоки. - читать далее
Попробуйте этот хумус с ароматом куриных крылышек буффало, который приготовлен с использованием соуса барбекю и острого соуса, плюс щепотка паприки для легкой остринки. - читать далее
Перед обжаркой ребрышек на гриле с пикантной глазурью из покупного соуса барбекю и патоки, Сандра Ли предварительно варит их в смеси овощного бульона и яблочного соуса. Так мясо получается сочным и готовится буквально в мгновение ока. - читать далее
Патрик и Джина Нили говорят: «Дым и косвенный нагрев помогут вам приготовить вкуснейшие нежные ребрышки, а кола придаст легкий налет неожиданной сладости». Секрет приготовления по этому рецепту в том, чтобы не добавлять глазурь из колы сразу, иначе - читать далее
Секрет этого блюда для воскресного обеда – кисло-сладкий домашний соус барбекю по-азиатски со смесью «5 специй», чесноком, соусом хойсин и медом, который добавляют в конце приготовления. - читать далее
курица, имбирь корень, чеснок, рисовый уксус, мед, пикули, сахар коричневый, приправа пять специй, соус хойсин, соус для барбекю...
Время:40 мин.Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 531
В соус барбекю из колы и кетчупа, острый, сладкий и соленый одновременно, добавляют вустерский соус и подают с запеченной до хрустящей корочки курицей. - читать далее
Чтобы этот мясной хлеб получился сочным и ароматным, Патрик и Джина Нили добавляют в фарш обжаренный лук и перец, а перед запеканием смазывают его поверхность сладкой, пикантной смесью на основе кетчупа и уксуса. - читать далее
Когда вы будете летом заниматься вашим садом или же покупать продукты на рынке или в супермаркете, купите зеленые помидоры и примените их в простом рецепте от семьи Нили. На приготовление несложного блюда требуется всего 30 мин., для этого нужно - читать далее
Рейчел режет филе куриных грудок маленькими палочками, которые идеально подходят для маленьких едоков. Запеченные до хрустящей корочки такие палочки являются отличной альтернативой курице, приготовленной во фритюре. - читать далее
Рецепт приготовления гавайской пиццы с гриллированными ананасами и соусом барбекю. На тесто для пиццы выкладываются помидоры, с соусом барбекю. Затем посыпается двумя видами сыра, сверху выкладывается ветчина, кольца ананаса и зеленый лук, жареные - читать далее
тесто пресное, сыр мюнстер, сыр пеппер джек, ветчина, томаты, соус для барбекю, лук зеленый, Ананас...
Время:40 мин.Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 549
Рецепт приготовления стейка из говядины с цуккини и красным луком, слегка маринованных в соусе барбекю и специях. Мясо и овощи обжариваются на гриле и подаются со сливочным маслом, приправленным петрушкой и лимонной цедрой. - читать далее
Рецепт приготовления свиных ребрышек с соусом барбекю. Свиные ребра сначала маринуются в уксусе с луком и чесноком, затем натираются специями и коптятся на гриле до готовности. По окончанию приготовления смазываются соусом барбекю. - читать далее
Рецепт копченых куриных крылышек барбекю, предварительно маринованных в сладкой душистой смеси специй из тимьяна, корицы и жгучего перца чили. После приготовления крылышки подаются с большим количеством зеленого лука, и уксусной глазурью, - читать далее
Рецепт гамбургеров с котлетой и соусом барбекю. При приготовлении котлеты, к говяжьему фаршу добавили бекон и сыр чеддер, затем котлету полили соусом барбекю и запекли в духовке. На поджаренные булочки выложили котлеты и маринованные огурцы. - читать далее
фарш говяжий, булочки для гамбургеров, бекон, лук репчатый, яйца, огурец маринованный, петрушка, сыр чеддер, панировочные сухари, соус для барбекю...
Чтобы сделать куриный шашлык с ананасами по рецепту Тайлера Флоренса сначала приготовьте насыщенный соус барбекю из кетчупа, меда и соевого соуса, а затем используйте его в качестве маринада для постных куриных грудок и свежих ананасов. - читать далее
Рецепт приготовления запеченной на гриле капусты бок чой, с азиатским соусом барбекю. Состоящим из рисового уксуса, кунжутного масла, соевого соуса и коричневого сахара. - читать далее
капуста бок чой, соус острый, соус для барбекю, соевый соус, перец чили, рисовый уксус, сахар коричневый...
Время:15 мин.Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 58
Смажьте целые початки кукурузы однородной смесью сливочного масла и соуса барбекю, затем заверните их в фольгу и запекайте на гриле до мягкости. Этот простой гарнир можно есть уже через 15 мин. - читать далее
кукуруза, чеснок, перец чили, перец анчо, соус для барбекю...
Время:15 мин.Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 264
Просмотры: 1 597
Просмотры: 4 038
Просмотры: 5 356
Просмотры: 4 243
Просмотры: 2 651
Просмотры: 4 076
Просмотры: 11 228
Просмотры: 19 781
Просмотры: 44 147
Просмотры: 5 899
Просмотры: 6 762
Просмотры: 5 898
Просмотры: 10 012
Просмотры: 5 677
Просмотры: 20 294
Просмотры: 28 461
Просмотры: 8 433
Просмотры: 6 454
Просмотры: 4 937
Просмотры: 2 806
Просмотры: 7 872
Просмотры: 1 663
Просмотры: 8 515
Просмотры: 7 393
Просмотры: 2 268
Просмотры: 2 400
Просмотры: 11 526
Просмотры: 14 437
Просмотры: 4 492
Просмотры: 2 156
Просмотры: 5 652
Просмотры: 2 709
Просмотры: 4 615
Просмотры: 4 007
Просмотры: 4 066
Просмотры: 6 091
Просмотры: 14 625
Просмотры: 7 992
Просмотры: 6 624
Просмотры: 7 475
Просмотры: 11 956
Просмотры: 10 598
Просмотры: 8 499
Просмотры: 6 303
Просмотры: 15 657
Просмотры: 25 749
Просмотры: 8 097
Просмотры: 14 119
Просмотры: 6 179
Просмотры: 4 888
Просмотры: 17 311
Просмотры: 20 645
Просмотры: 6 731
Просмотры: 6 038
Просмотры: 10 847
Просмотры: 5 673
Просмотры: 11 593
Просмотры: 7 016
Просмотры: 5 144
Просмотры: 4 863
Просмотры: 7 954
Просмотры: 11 201
Просмотры: 7 094
Просмотры: 6 035
Просмотры: 6 737
Просмотры: 6 844
Просмотры: 8 694
Просмотры: 5 170
Просмотры: 6 404
Просмотры: 6 241
Просмотры: 13 242
Просмотры: 11 812
Просмотры: 7 549
Просмотры: 6 065
Просмотры: 5 747
Просмотры: 13 574
Просмотры: 9 287
Просмотры: 91 449
Просмотры: 14 508
Просмотры: 19 273
