Дип-соус со вкусом тыквенного пирога

Голосов: 1

Время: 2 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 10-12

Подайте десерт в виде дип-соуса со вкусом тыквенного пирога и разложите вокруг блюда имбирное печенье для макания. Такое угощение будет выглядеть интереснее, более неформально и по-летнему, чем пирог. Особенно в восторге останутся дети и их друзья. Сливочный крем сыр взбивается миксером с сахарной пудрой, смесью ароматных специй для тыквенного пирога и тыквенным пюре и настаивается несколько часов в холодильнике. А перед подачей украсьте чашу с дипом взбитыми сливками и посыпьте сахаром с корицей.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 упаковки по 220 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
1 ст. л. смеси специй для тыквенного пирога
1,5 ст. + 1 ст. л. сахарной пудры
1 банка (425 гр.) консервированного тыквенного пюре
1 ст. л. ванильного экстракта
Щепотка крупнозернистой соли
0,5 ст. жирных сливок
1 ст. л. сахара с корицей
1 упаковка (450 гр.) имбирного печенья, например Ginger Snaps

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В миске электрическим миксером на высокой скорости взбейте сливочный сыр до получения лёгкой пышной массы, около 2 минут. Добавьте специи для тыквенного пирога и 1,5 ст. сахарной пудры и взбейте, чтобы смешать, примерно 1 минуту. Добавьте тыквенное пюре, ваниль и соль и снова взбейте, ещё 1 минуту. Переложите начинку в форму для пирога диаметром 22 см., накройте и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь.
Перед подачей в миске электрическим миксером на высокой скорости взбейте сливки до мягких пиков, около 2 минут. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. сахарной пудры и взбейте. Выложите взбитые сливки вдоль края пирога. Сверху посыпьте сахаром с корицей.