Салат с макаронами, ветчиной и сладким перцем

Голосов: 2

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 - 6

Простой и быстрый рецепт вкусного салата с макаронами. Отваренные рожки дополняются нарезанной ветчиной, сладким перцем и красным луком, а заправляется всё нежным кремовым соусом из майонеза, сметаны, петрушки и шнитт-лука с небольшим количеством лимонного сока. Чтобы ваш салат не превратился в кашу, отваренные макароны хорошо промываются под струёй холодной воды и только потом смешиваются с остальными ингредиентами. Подавайте сразу же как закуску или гарнир к основному блюду.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

220 гр. макарон-рожков
1/3 ст. майонеза
1/4 ст. порубленной свежей петрушки
3 ст. л. сметаны
2 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука
1,5 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1 ст. ветчины, нарезанной кубиками
1/4 ст. измельчённого красного лука
2 сладких перца, желательно 1 красный и 1 жёлтый, нарезанные

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения.
В большой миске смешайте майонез, петрушку, сметану, шнитт-лук, лимонный сок, 0,5 ч. л. соли и немного чёрного перца.

Насыпьте макароны в кипящую воду и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и промойте пасту под холодной водой, чтобы она остыла; переложите в миску с заправкой.
Добавьте к макаронам ветчину, лук и сладкий перец и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Салат с макаронами лучше всего подавать сразу же.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар