Артишоки запечённые с сыром


Голосов: 0

В приготовлении используются маринованные основания артишоков. Чашеобразная форма делает их превосходной основой для начинки. Артишоки расставляются в форме для выпечки, посыпаются панировочными сухарями и тёртым пармезаном и немного запекаются в духовке, а заем каждая чаша наполняется мягким сыром (например, бри или сыром из овечьего молока), снова посыпаются панировочными сухарями и поджариваются в духовке в режиме гриля. Получается изумительная закуска с хрустящей золотистой корочкой и нежной сырной начинкой. Подавайте по нескольку артишоков на подушке из салатной зелени в винегретной заправке.


Фото - Санни Андерсон (Sunny Anderson)

Автор рецепта - (Sunny Anderson) - телеведущая





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Артишоки запечённые с сыром
Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 банка (340 гр.) маринованных оснований артишоков, обсушите
  • 4 ст. л. простых или пряных панировочных сухарей
  • 1,5 ч. л. тёртого пармезана
  • 110 гр. мягкого сыра из овечьего молока или бри, нарезанного (корку срежьте)
  • 1 ст. смеси салатной зелени
  • 2 ст. л. бальзамической винегретной заправки


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте квадратную форму для выпечки размером 22 см. оливковым маслом и посыпьте 2 ст. л. панировочных сухарей. Положите на панировочные сухари основания артишоков отверстиями вверх и смажьте или сбрызните оливковым маслом. Посыпьте 1 ст. л. панировочных сухарей и пармезаном.
  2. Запекайте в течение 15 минут; затем достаньте из духовки и переключите её на режим гриля. Разложите ломтики сыра по артишокам; посыпьте оставшейся 1 ст. л. панировочных сухарей. Жарьте в духовке в режиме гриля, пока сыр не начнёт пузыриться и топпинг не потемнеет, 3-4 минуты. Перемешайте в миске салатную зелень с бальзамической винегретной заправкой; подавайте артишоки поверх зелени.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования