Мексиканский салат с мускатной дыней

Голосов: 1

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Сочный освежающий салат в мексиканском стиле – отличное применение медовой мускатной дыне. Она нарезается кубиками и смешивается с традиционными для латиноамериканской кухни приправами: соком лайма, измельчённым перцем халапеньо и порошком чили, а также раскрошенным мексиканским сыром котиха. Эти компоненты превосходно балансируют сладость дыни, и у вас получается идеальный салат для мясных блюд и закусок. Тыквенные семечки наполнят его дополнительной хрусткостью.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

4 ст. мускатной дыни, нарезанной кубиками
2 ст. л. сока лайма
1 ч. л. измельчённого халапеньо
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. порошка чили анчо
Порубленной кинзы
Очищенные тыквенные семечки
Раскрошенный сыр котиха

Рекомендации по замене ингредиентов

Рецепт приготовления:

Перемешайте 4 ст. дыни с 2 ст. л. соком лайма, 1 ч. л. измельчённого халапеньо и 1/4 ч. л. крупнозернистой соли и порошка чили. Посыпьте нарезанной кинзой, тыквенными семечками и раскрошенным сыром котиха.