Мексиканский горячий шоколад

Голосов: 2

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В приготовлении используется настоящий мексиканский шоколад, который продаётся в дисках. Сам по себе этот шоколад не всем привычен и нравится, но вместе с молоком он превращается в сказочно вкусный напиток, согревающий прохладными вечерами своим богатым вкусом и ароматом. Можно экспериментировать и брать мексиканский шоколад с разными пряностями или разным процентом содержания какао. Украсьте каждую порцию в кружке горстью мини-маршмэллоу и поджарьте его для более карамельного вкуса.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

4 ст. цельного молока
1 круг (100 гр.) мексиканского шоколада
Мини-маршмэллоу, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В большой кастрюле на умерено сильном огне доведите молоко до кипения. Добавьте шоколад, убавьте огонь до среднего и варите, периодически помешивая, пока шоколад полностью не растает, около 10 минут.
Разлейте горячий шоколад по кружкам и посыпьте мини-маршмэллоу. При желании поджарьте маршмэллоу с помощью кухонной горелки. Сразу же подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар