Салат ромэн печеный на гриле с голубым сыром и беконом

Голосов: 4

Фотография блюда: Юнхи Ким

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Салат ромэн печеный на гриле с голубым сыром и беконом - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

200 гр. бекона, порезать на тонкие ломтики шириной 0,5 см.
4 ст. л. оливкового масла
3/4 ст. порезанного кубиками красного лука
1/2 ст. бальзамического уксуса
3 головки салата ромэн, разрезать продольно надвое
1/2 ст. раскрошенного сыра с плесенью
Черный крупнодробленый перец

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Раскалить 1 ст. л. оливкового масла в неглубокой сковороде, обжарить лук, и бекон до хрустящей корочки. Вынуть лук и бекон. Добавить в сковороду бальзамический уксус и 1 ст. л. оливкового масла, выпарить в течение 2 - 3 мин. Снять с плиты и дать постоять.
Обмазать половинки салата ромэн оставшимися 2 ст. л. оливкового масла, затем уложить срезом вниз на гриль или сковороду – гриль. Слегка подрумянить, и дать постоять.

Разложить половинки салата ромэн по порциям, срезанной стороной вверх. Затем полить бальзамической заправкой, сверху посыпать раскрошенным сыром с плесенью, обжаренным луком и беконом. Приправить дробленым черным перцем.

Рецепт "ракушек" из салата романо, жареного на гриле, и фаршированного голубым сыром с заправкой с анчоусами.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар