Яблочный пирог с солёной карамелью


Голосов: 1

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Яблочный пирог с солёной карамелью

Сочетание яблок и солёной карамели ещё никого не оставляло равнодушным. Этот яблочный пирог вам не придётся печь: используйте покупной, нужно только сварить для него карамель, а это всего 20 минут вашего времени, и десерт будет готов. Покройте пирог толстым слоем густой сливочной карамели и посыпьте крупными хлопьями соли. Он обретёт свою индивидуальность и кучу поклонников среди ваших гостей, которые даже не заметят, что пирог покупной. Этот топпинг можно использовать также для любого яблочного пирога, который вы хотите поднять на новый вкусовой уровень.




Рекомендуем
Вернуться назад Версия для печати

20 мин.
Сложность: легко
Порций: 8-10
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 0,5 ст. сахара
  • 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 2 ст. л. воды
  • 1/4 ст. жирных сливок
  • 2 ст. л. несолёного сливочного масла, нарезанного на кусочки,
  • 0,5 ч. л. ванильного экстракта
  • Щепотка крупнозернистой соли
  • 1 покупной закрытый яблочный пирог
  • Хлопья соли, для посыпки




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Насыпьте сахар в небольшую сковороду с антипригарным покрытием, сбрызните лимонным соком и водой и варите на среднем огне, помешивая, пока он не растворится. Затем прекращайте мешать и готовьте, периодически вращая сковороду, пока смесь не станет янтарной, 4-5 минут. Следите внимательно, иначе карамель быстро сгорит.
  2. Осторожно влейте жирные сливки (они будут разбрызгиваться) и перемешайте. Вмешайте сливочное масло до получения однородной массы. Снимите карамель с огня и вмешайте ванильный экстракт и крупнозернистую соль. Перелейте в миску и дайте остыть, минимум 30 минут.

  3. Выложите остывшую карамель на пирог. Перед подачей на стол посыпьте хлопьями соли.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования