Шоколадно-арахисовые хрустящие конфеты

Голосов: 1

Время: 1 час.
Сложность: легко
Количество: 30 шт.

Эти простые конфеты с хрустящей начинкой смогут приготовить даже дети. Они выглядят по-домашнему очаровательно и получаются очень вкусными. Основа конфет – злаковые квадратики из готовых завтраков и порубленный солёный арахис. Смешайте их с растопленной смесью шоколада, арахисовой пасты и кондитерского жира, чтобы полностью покрыть, и выложите небольшими горками на противень застывать. Придайте сладостям праздничный вид, посыпав сверху нонпарелью.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 и 1/4 ст. полусладкого шоколада в гранулах
1 и 1/4 ст. арахисовой пасты в гранулах
4 ч. л. кондитерского жира
4 ст. хрустящих квадратиков из готовых завтраков
0,5 ст. солёного жареного арахиса, крупно порубленного
Белая нонпарель, для декорирования

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте шоколадные гранулы, арахисовую пасту в гранулах и кондитерский жир в большой жаропрочной миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой (дно миски не должно касаться воды). Мешайте, пока масса не расплавится и не станет однородной, 2-4 минуты. Снимите миску с кастрюли и добавьте готовые завтраки и арахис. Перемешайте силиконовой лопаткой, чтобы равномерно всё распределить.
Выложите смесь горками (по 2 ст. л.) на подготовленный противень, посыпьте белой нонпарелью. Поставьте в холодильник, чтобы глазурь застыла, примерно на 30 минут.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар