Зелёная фасоль по-итальянски

Голосов: 2

Время: 13 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Зелёная фасоль сначала бланшируется, а затем обжаривается на сковороде в оливковом масле вместе со специями, пока все стручки не покроются пряным жиром. Чеснок, итальянская приправа и красный перец наполняют овощи чудесным вкусом и ароматом средиземноморской кухни. Такой гарнир отлично подойдёт и для праздничного меню, и для будничного ужина.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

340 гр. зелёной фасоли
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. порубленного чеснока
2 ч. л. итальянской приправы
1/4 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Отварите зелёную фасоль в микроволновой печи в соответствии с рекомендацией на упаковке.
В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок, итальянскую приправу, хлопья красного перца, щедрую щепотку соли и чёрного перца и обжаривайте в течение 2 минут. Добавьте зелёную фасоль, перемешайте и жарьте ещё 2 минуты. Подавайте фасоль горячей.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар