Лучшие рецепты здоровых блюд из говяжьего фарша
Поделиться с друзьями:
Голосов: 19
Здоровое питание не всегда означает отказ от красного мяса. С этими рецептами вы будете лакомиться бургерами, мясными рулетами и другими любимыми блюдами, не нарушая диету.
Сочные чизбургеры на гриле
Для низкокалорийного питания не обязательно совсем отказываться от говядины. Эти чизбургеры на гриле содержат всего 400 ккал на порцию — примерно вдвое меньше, чем в большинстве фастфуда.
Рецепт: Сочные чизбургеры на гриле
Традиционный Митлоф по-новому
В этой облегченной версии митлофа Элли Кригер использует много овощей. Для сладкой и пикантной нотки перед запеканием покройте блюдо томатным соусом с горчицей и мелассой.
Рецепт: Традиционный Митлоф по-новому
Митлоф в фольге на гриле
Что позволяет готовить этот низкоуглеводный и нежирный митлоф быстрее, чем традиционную версию в духовке? Секрет в отражающей поверхности конверта из фольги, который удерживает и усиливает тепло, словно мини-духовка. К тому же этот митлоф немного тоньше, поэтому готовится быстрее, сохраняя вкусную корочку.
Рецепт: Митлоф в фольге на гриле
Говяжьи котлеты на сковороде
Вместо запекания этот миниатюрный митлоф поджаривается на сковороде. Быстрое в приготовлении блюдо дополнено пикантно-сладкой глазурью.
Рецепт: Говяжьи котлеты на сковороде
Лёгкие тефтели в томатном соусе
Сытная говядина в фрикадельках дополнена яичным белком и грибами портобелло. Обогатите блюдо клетчаткой, используя цельнозерновые спагетти.
Рецепт: Лёгкие тефтели в томатном соусе
Мясные шарики
Простая закуска от Триши Йервуд прекрасно подойдет для вечеринки. Несмотря на небольшой размер фрикаделек, в каждом кусочке — говядина с чесноком, луком и свежей петрушкой.
Рецепт: Мясные шарики
Греческий салат с фрикадельками
В этих фрикадельках хлебную крошку заменяют чипсы из питы; они придают сытному салату соленую хрустящую нотку.
Рецепт: Греческий салат с фрикадельками
Мясная лазанья с грибами
Начините лазанью говядиной, сыром и томатным соусом, а затем добавьте богатые клетчаткой грибы.
Рецепт: Мясная лазанья с грибами
Греческая мусака с фаршем из говядины
Здесь нет обилия сыра, как в привычных рецептах мусаки. Богатый вкус этой низкокалорийной запеканке придают специи, томатная паста, вино и уксус.
Рецепт: Греческая мусака с фаршем из говядины
Рекомендуем
Бефстроганов из говяжьего фарша в сковороде
Сметана пониженной жирности и нежирный сливочный сыр позволяют приготовить бефстроганов, в котором всего 322 калории на порцию. Украсьте нежное блюдо свежей петрушкой и шнитт-луком.
Рецепт: Бефстроганов из говяжьего фарша в сковороде
Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли
Элли использует постный говяжий фарш, чтобы приготовить сытный нежирный чили. Но вкус остается насыщенным благодаря смеси из трех видов фасоли (черной, красной и пинто) и добавлению перца чили чипотле.
Рецепт: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли
Фаршированные перцы с лёгкой начинкой
Болгарский перец богат витамином C, а с начинкой из говяжьего фарша, чечевицы и риса фаршированные овощи будут идеальным сбалансированным блюдом.
Рецепт: Фаршированные перцы с лёгкой начинкой
Болгарский перец, фаршированный кисло-сладким кускусом
Для питательного, богатого белком блюда начините сладкий перец говяжьим фаршем и кускусом. Яркие цвета перцев, богатых антиоксидантами, здесь не только для украшения — чем больше свежих разноцветных ингредиентов на тарелке, тем полезнее блюдо.
Рецепт: Болгарский перец, фаршированный кисло-сладким кускусом
Фаршированные булгуром перцы по-гречески
Сладкий красный перец фаршируется ароматной начинкой из шпината, булгура и постного говяжьего фарша. Посыпьте перцы сыром фета и запеките до мягкости.
Рецепт: Фаршированные булгуром перцы по-гречески
Батат, фаршированный говядиной и овощами
Для тех, кто стремится к здоровому питанию, но придирчив к овощным блюдам, мы использовали одну хитрость. В этом фаршированном батате в стиле латиноамериканской кухни морковь, лук и помидор нарезаны маленькими кусочками — они почти незаметны, когда готовятся вместе с говяжьим фаршем.
Рецепт: Батат, фаршированный говядиной и овощами
Пастуший пирог
В этой версии классического мясного блюда с картофелем используется нежирный говяжий фарш, а к пюре добавляется цветная капуста.
Рецепт: Пастуший пирог
Говядина с тофу на листьях салата
Элли добавляет к постному говяжьему фаршу азиатские специи, водяной каштан и арахис. Это текстурное разнообразие дополняют хрустящие листья салата.
Рецепт: Говядина с тофу на листьях салата
Кесадилья с начинками на выбор
Это блюдо позволяет детям самим добавлять к открытой кесадилье начинку по своему вкусу. Поручите маленьким детям собирать кесадилью перед запеканием, а детям постарше — добавлять приправы к фаршу и нарезать овощи для топпинга.
Рецепт: Кесадилья с начинками на выбор
Салат тако с говядиной и томатной заправкой
Те, кто считают, что салаты — всего лишь легкий перекус, будут удивлены этим рецептом. Тако-салат с приправленной чили говядиной, острым чеддером, зелеными овощами, томатно-лаймовой заправкой и кукурузными чипсами способен утолить даже самый сильный голод.
Рецепт: Салат тако с говядиной и томатной заправкой
Рецепты с похожими ингредиентами: фарш говяжий, фарш телячий
Автор рецепта - Food Network
Категории:
Похожие рецепты