Продукты для здорового пищеварения

Что такое пробиотики?

Пробиотики — это полезные бактерии, содержащиеся в определенных ферментированных продуктах (таких как йогурт). Попадая в ваш организм, они поселяются в кишечнике и помогают переваривать пищу. Поскольку это живые организмы, они тоже питаются! Такие бактерии любят пребиотики — неусваиваемые углеводы.

Пребиотики в значительных количествах содержатся в некоторых овощах, фруктах и цельнозерновых культурах. Употребляя в пищу пробиотики вместе с пребиотиками, вы можете поддерживать здоровую микрофлору кишечника. Перед вами несколько интересных комбинаций из таких продуктов.

Картофель + кимчи

Картофельный салат с кимчи

Вмешайте в классический картофельный салат ваши любимые овощи кимчи (около 1 ст.).

Ягоды + кефир

Ягодный смузи с кефиром

Смешайте блендером пару горсток ягод, несколько кубиков льда, немного меда и достаточно кефира, чтобы получить желаемую консистенцию.

Спаржа + темпе

Стир-фрай со спаржей и темпе

Добавьте в ваш любимый рецепт стир-фрая кусочки спаржи и темпе.

Бананы + шоколад

Бананы в шоколаде

Погрузите крупные кусочки бананов в растопленный горький или темный шоколад.

Лук + йогурт

Йогуртовый дип с луком

Вмешайте в греческий йогурт карамелизированный лук и рубленую свежую зелень. Посолите и поперчите по вкусу.

Цельная перловая крупа + квашеная капуста

Перловая каша с квашеной капустой

Отварите перловую крупу, как указано на упаковке (по желанию добавьте немного сливочного масла). Вмешайте квашеную капусту и рубленую петрушку или укроп. Посолите и поперчите по вкусу.