Креветки с кукурузной кашей гритс


Голосов: 1

Креветки с кукурузной кашей – это комфортное, сытное блюдо, популярное на юге США. Каша (гритс) варится из крупной кукурузной крупы, затем перемешивается со сливочным маслом и тёртым сыром и получается такой кремовой и тягучей, что невозможно устоять. Подавайте, выложив поверх гритс креветки, обжаренные в вытопленном из бекона жире с зелёным луком, чесноком, лимонным соком и петрушкой и смешанные с хрустящими кусочками бекона.


Фото - Бобби Флай (Bobby Flay)

Автор рецепта - (Bobby Flay) - знаменитый шеф-повар, ресторатор, ведущий реалити-шоу, владелец ресторанов





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Креветки с кукурузной кашей гритс
Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 ст. воды
  • 1 ст. кукурузной крупы
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. тёртого острого чеддера
  • 450 гр. креветок. очищенных от панцирей и кишечных вен
  • 6 ломтиков бекона, нарежьте кусочками
  • 4 ч. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. порубленной петрушки
  • 1 ст. тонко нарезанного зелёного лука
  • 1 большой зубчик чеснока, измельчённый

Рецепты с похожими ингредиентами: креветки, сыр чеддер, крупа кукурузная, бекон

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Доведите воду до кипения. Добавьте соль и чёрный перец. Добавьте кукурузную крупу и варите, пока вода не впитается, примерно 20-25 минут. Снимите с огня и вмешайте сливочное масло и сыр.
  2. Промойте креветки и обсушите. Обжарьте бекон на большой сковороде, пока он не станет хрустящим, выложите на бумажные полотенца. В вытопленный жир на сковороде добавьте креветки. Жарьте, пока они не порозовеют. Добавьте лимонный сок, нарезанный бекон, петрушку, зелёный лук и чеснок. Обжаривайте в течение 3 минут.


  3. Выложите кукурузную кашу в сервировочную миску. Добавьте креветки и хорошо перемешайте. Сразу же подавайте.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования