Стейк рибай с дымком


Голосов: 1

Жарка на гриле – пожалуй, самый лучший способ приготовления вкусного стейка, когда насыщенная говядина пропитывается ароматом дымка и становится невероятно аппетитной. Ещё больше вкуса стейку рибай придаст специальная смесь специй, которой мясо натирается перед жаркой. В её составе соль, чёрный перец, порошок чили и кайенский перец. Эти специи превосходно дополняют друг друга, а вы можете подбирать пропорции на свой вкус, делая мясо более пряным или более пикантным. После жарки дайте стейку отдохнуть несколько минут и наслаждайтесь.


Фото - Бобби Флай (Bobby Flay)

Автор рецепта - (Bobby Flay) - знаменитый шеф-повар, ресторатор, ведущий реалити-шоу, владелец ресторанов





Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Стейк рибай с дымком
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Рекомендуем
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Стейк

  • 4 стейка рибай
  • Приправа для рибая, рецепт см. ниже

Приправа для рибая

  • Соль и молотый чёрный перец
  • Порошок чили
  • Кайенский перец

Рецепты с похожими ингредиентами: говядина, приправа чили, перец кайенский молотый

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте гриль до сильного жара.
  2. Выложите стейки на большое блюдо и посыпьте со всех сторон приправой. Переложите приправленные стейки на горячий гриль и жарьте по 4-6 минут с каждой стороны для слабой прожарки, при желании жарьте дольше.


  3. Выложите стейки и дайте им отдохнуть в течение 5-10 минут перед подачей на стол.

    Приправа для рибая:

    В небольшой миске смешайте все ингредиенты по вкусу. Попробуйте и добавьте необходимых специй.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования