Соус для пиццы


Голосов: 1

Фото - Ри Драммонд (Ree Drummond)

Автор рецепта - (Ree Drummond) - блоггер, кулинарный писатель, фотограф, телеведущая



Фото Соус для пиццы

Для приготовления домашней пиццы вы можете использовать любые топпинги и сыры, но её вкус во многом будет зависеть от соуса. Пицца, которая обычно получалась вкусной, с этим соусом станет просто фантастической. Готовится он из консервированных помидоров (убедитесь, что в составе нет дополнительных специй) с обжаренным луком, чесноком, сушёным орегано и свежим базиликом, который наполняет соус чудесным летним ароматом. Помимо пиццы этот соус можно подавать с макаронами или другим блюдом, где требуется томатный соус.




Рекомендуем
Вернуться назад Версия для печати

Время: 45 мин.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 - 2 ст. л. оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока, измельчённых
  • 1 средний лук, мелко порубленный
  • 0,5 ст. куриного бульона
  • 3 банки по 425 гр. консервированных перетёртых помидоров
  • Щепотка сахара
  • 1 ч. л. сушёного орегано
  • 8 - 10 свежих листьев базилика, порубленных

Рецепты с похожими ингредиентами: соус для пиццы, томаты протертые, орегано, базилик



Приготовление блюда по рецепту:


  1. Налейте примерно 1 ст. л. оливкового масла в разогретую на умеренно сильном огне кастрюлю. Добавьте чеснок и мелко нарезанный лук и перемешайте.
  2. Жарьте, пока лук не станет мягким, 4-5 минут. Добавьте куриный бульон, помешивая, чтобы деглазировать дно кастрюли. Готовьте, пока жидкость не выпарится наполовину.

  3. Добавьте перетёртые помидоры и перемешайте. Добавьте соль, чёрный перец по вкусу и щепотку сахара. Добавьте сушёный орегано и базилик. Убавьте огонь до минимума и варите соус при слабом кипении в течение 30 минут. Используйте соус для приготовления пиццы.

    Рецепт пиццы «Четыре сыра» со свежей сальсой и пиццы с салями.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования