Салат айсберг с жареным беконом, помидорами и голубым сыром

Голосов: 3

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В этом сочном летнем салате хрустящие листья айсберга великолепно сочетаются с кусочками жареного бекона, сладкими помидорами черри и пикантным голубым сыром, и всё это в аппетитной заправке из майонеза, кетчупа, хрена и вустерского соуса. Салат получается лёгким и в то же время сытным. Отлично подходит для перекуса в перерывах между основными приёмами пищи. Нарезайте салатные листья айсберг непосредственно перед сборкой салата, чтобы они оставались хрустящими.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 кочан салата Айсберг
1 ст. майонеза
1/4 ст. кетчупа
2 ст. л. хрена
1 - 2 капли вустерского соуса
6 толстых полосок копчёного бекона, нарезанных на куски по 2 см.
6 помидоров черри, разрезанных пополам
4 пера зелёного лука, тонко нарезанных
0,5 ст. раскрошенного голубого сыра
1 ст. л. порубленной свежей петрушки

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Приготовьте заправку:

В небольшой миске смешайте майонез, кетчуп, хрен, вустерский соус и соль по вкусу до получения однородной массы.
Пожарьте бекон в сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим, и переложите шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стёк лишний жир.

Крупно порубите листья салата и перемешайте в сервировочной миске с небольшим количеством заправки. Сверху выложите помидоры и зелёный лук. Посыпьте салат беконом и голубым сыром, поперчите по вкусу и посыпьте петрушкой. Подавайте, поставив рядом заправку.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Летние блюда / Закуски / Овощные закуски / Салаты / Листовые салаты

Коллекции рецептов