Шоколадный пудинг с авокадо

Голосов: 19

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

Пищевая ценность одной порции:

Калории 360, всего жиров 31 г., насыщенные жиры 15 г., белки 4 г., углеводы 20 г., клетчатка 8 г., холестерин 0 мг., натрий 85 мг., сахар 7 г.

Даже на диете можно побаловать себя порцией полезного, богатого антиоксидантами тёмного шоколада, сделав его частью вкусного кремового пудинга. Второй ингредиент десерта – авокадо. Вместе с кокосовым молоком оно придаст пудингу ту самую бархатистую текстуру. Используйте в приготовлении растопленный шоколад с содержанием какао не менее 70%, а при необходимости добавьте подсластитель. Этот шоколадный пудинг не требует варки и готовится так же быстро, как и быстрорастворимый.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 большое спелое авокадо, нарезанное на куски
1/3 ст. кокосового молока
55 гр. тёмного шоколада (70% какао), растопленного
Щепотка крупнозернистой соли
Некалорийный подсластитель (по желанию)

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в кухонном комбайне авокадо, кокосовое молоко, шоколад и соль и взбейте до получения густой кремовой массы. Попробуйте на вкус и при желании добавьте подсластитель. Выложите пудинг в две небольшие чаши. Ешьте сразу или накройте плёнкой и поставьте в холодильник. Можно хранить до 2 дней.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар