Рецепты пюре, которые понравятся детям

Морковное пюре с манго и яблоком

Тайлер любит хвастаться тем, что его дети охотно едят любые овощи, если они запеченные. «Это мой главный кулинарный совет родителям, — говорит он. — При запекании овощей и фруктов их натуральные сахара становятся выраженными, и вкус будет глубже». У шеф-повара трое детей — Майлс, 16 лет, Хейден, 5 и Дороти, почти 4 — так что у него в запасе много советов и хитростей.

Рецепт: Морковное пюре с манго и яблоком

Семейное дело

Хейден и Дороти, дети Тайлера, тестируют рецепты из его кулинарной книги «Start Fresh».

Пюре из шпината и банана

Да, временами Тайлер прибегал ко «лжи во благо» (старшему сыну, чтобы тот ел суши, он говорил, что роллы с тунцом готовятся из курицы). Но с течением лет он обнаружил, что лучшее средство против привередливости в еде — сразу же познакомить детей со свежими ингредиентами.

Рецепт: Пюре из шпината и банана

Пюре из печеных бананов и черники

В своей книге Тайлер советует держать ингредиенты на виду. «Зачем их прятать? — говорит он. — Суть в том, чтобы показать детям, какими вкусными могут быть овощи».

Рецепт: Пюре из печеных бананов и черники