Низкоуглеводные бургеры в салатных листьях


Голосов: 1

Фото - Ри Драммонд (Ree Drummond)

Автор рецепта - (Ree Drummond) - блоггер, кулинарный писатель, фотограф, телеведущая



Фото Низкоуглеводные бургеры в салатных листьях

Главное в любом бургере – это вкусная сочная котлета, а чтобы он получился низкоуглеводным и низкокалорийным, просто замените булки листьями салата. Пожарьте котлеты из говяжьего фарша с каплей вустерского соуса для более многогранного вкуса, дополните их ломтиками авокадо, помидора, красного лука, маринованными огурцами и йогуртовым соусом и заверните плотно в салатные листья. Добавьте в соус из греческого йогурта немного адобо, и вкус бургера будет с лёгкими нотками дымка – очень сочно и аппетитно. Ешьте и наслаждайтесь!




Рекомендуем
Вернуться назад Версия для печати

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Котлеты

  • 900 гр. говяжьего фарша
  • 1 ч. л. крупнозернистой соли
  • 0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
  • 5 капель вустерского соуса

Соус

  • 1/4 ст. греческого йогурта
  • 2 ст. л. соуса адобо (из банки с перцами чипотле)
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 2 капли вустерского соуса

Топпинги

  • 1 кочан салата Айсберг или латука
  • 2 авокадо, тонко нарезанных
  • 1 помидор, тонко нарезанный
  • 1/4 часть красного лука, тонко нарезанная
  • 12 мелких маринованных огурчиков




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Соус:

    Смешайте в небольшой миске йогурт, соус адобо, горчицу и вустерский соус. Отложите.

    Котлеты:

    В миске смешайте говяжий фарш, соль, чёрный перец и вустерский соус. Сформируйте четыре котлеты и отложите в сторону.

    Нагрейте сковороду на умеренно сильном огне. Жарьте котлеты до готовности в середине, по 4-6 минут с каждой стороны.
  2. Топпинги:

    Срежьте основание каждого листа салата на кочане и аккуратно отделите листья, чтобы они оставались целыми. Поверх котлет выложите ломтики авокадо, ломтики помидоров, кольца красного лука и мелко нарезанные маринованные огурцы, полейте соусом по вкусу. Возьмите по два или три листка салата на котлету и оберните их вокруг котлеты как можно плотнее. Разрежьте пополам и сразу же подавайте!

Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования