Чесночный хлеб с зеленью

Голосов: 2

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Этот простой в приготовлении чесночный хлеб идеально дополнит ваш обед или ужин, можно подать к супу, блюдам с соусами, или как самостоятельную закуску. Длинный багет надрезается продольно, раскрывается и смазывается смесью чеснока, петрушки и базилика. Затем закрытый хлеб нужно на несколько минут отправить в разогретую духовку, чтобы он слегка подсох, а вкус начинки стал интенсивнее. Нарежьте на ломтики и подавайте к столу в хлебной корзинке.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

6 крупных зубчиков чеснока, порубленных
1/4 ст. петрушки
1 ст. л. порубленных листьев базилика
1 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ч. л. молотого чёрного перца
0,5 ст. оливкового масла
1 длинный багет

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 175°С.
В чашу кухонного комбайна со стальным лезвием положите чеснок, петрушку, базилик, соль и чёрный перец, и измельчите. В сковороде среднего размера на умеренном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте смесь чеснока и петрушки и жарьте в течение 1 минуты, пока чеснок не станет мягким, но он не должен подрумяниться. Снимите с огня.

Надрежьте багет продольно по центру, но не полностью, и положите внутрь чесночную смесь. Положите хлеб на противень и запекайте в течение 8 минут. Нарежьте наискосок на куски и подавайте тёплым.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар