Запечённая фасоль

Голосов: 1

Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 10

Эта запеканка готовится невероятно просто, и не смотря на то, что её основа – это консервированная фасоль, вкус получается очень домашним. Консервированная фасоль просто смешивается с жареным беконом и остальными ингредиентами, среди которых и меласса для более насыщенного вкуса с приятной сладостью, интересно дополняющей копчёный вкус и аромат бекона. Вся масса запекается в духовке, и можно подавать в качестве гарнира. Печёная фасоль отлично подходит для больших компаний, особенно на пикнике.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. бекона
1 большой сладкий лук, например, видалия, мелко порубленный
4 банки по 400 гр. консервированной фасоли со свининой
0,5 ст. тёмной мелассы
1/4 ст. светло-коричневого сахара, плотно насыпанного
2 ст. л. готовой жёлтой горчицы

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 175°С.
В большой сковороде на умеренно сильном огне пожарьте бекон, пока он не станет хрустящим. Выложите бекон на бумажные полотенца, оставив в сковороде вытопленный жир. Раскрошите бекон и отложите в сторону.

Добавьте в сковороду с вытопленным жиром лук и жарьте, пока он не станет мягким, пару минут. Добавьте фасоль, мелассу, коричневый сахар, горчицу и раскрошенный бекон и хорошенько перемешайте.
Выложите фасоль в кассероль объёмом 3 л. и запекайте, не накрывая, около 45 минут.

Рецепт Запечённой фасоли.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар