Под силу детям: Лодочки с вальдорфским салатом


Голосов: 1

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Под силу детям: Лодочки с вальдорфским салатом

Если решили приучить детей к салатам, главное – подавать его весело и интересно. Лодочки из салатных листьев – это идеальный вариант. Детям понравится и собирать их, и есть. Подготовьте для этого плотные внутренние листья салата романо, которые будут хорошо держать форму. А начинкой станет вкусный вальдорфский салат с курицей-гриль, грецкими орехами, красным виноградом, и зелёным луком. Попросите маленьких помощников самим взбить лёгкую заправку на основе греческого йогурта, смешать её с салатом и выложить всё на лодочки.




Рекомендуем
Вернуться назад Версия для печати

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Салат

  • 1,5 ст. курицы-гриль, нарезанной на куски по 1 см. (кожу и кости выбросьте)
  • 1/4 ст. грецких орехов
  • 1 небольшое хрустящее яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное на куски по 1 см.
  • 0,5 ст. красного винограда без косточек, разрежьте пополам
  • 3 пера зелёного лука, порубленного (зелёные части отдельно от белых)
  • 8 листьев из сердцевины салата романо или 12 листьев Бибб-латука

Заправка

  • 0,5 ст. нежирного греческого йогурта
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. яблочного уксуса
  • 0,5 ч. л. порубленных свежих листьев тимьяна




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Заправка:

    Смешайте в небольшой миске йогурт, лимонный сок, оливковое масло, уксус, тимьян, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца; отложите в сторону.
  2. Разогрейте духовку до 175°С. Выложите грецкие орехи на противень и поджарьте, пока они не подрумянятся и не пойдёт аромат, 5-7 минут. Дайте остыть в течение 5 минут, а затем разбейте на кусочки размером 0,5 см.

  3. Салат:

    В большой миске смешайте грецкие орехи, курицу, яблоки, виноград и белую часть зелёного лука с заправкой, чтобы всё хорошо покрыть; посолите и поперчите по вкусу. Выложите по 0,5 ст. салата на каждый лист романо и положите по два листа на тарелку. Посыпьте зелёным луком и подавайте.
  4. Примечание

    Не оставляйте ребёнка на кухне без присмотра. Ограничьте его задачами, соответствующими его возрасту.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования