Чесночный горячий сэндвич с ветчиной и швейцарским сыром

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Насладитесь горячим сэндвичем с тающим швейцарским сыром, тонкими ломтиками ветчины и корнишонами между двумя ломтиками хрустящего белого хлеба. Собранные сэндвичи обжариваются в коричневом сливочном масле с чесноком и наполняются массой вкусов, которые превосходно дополняют друг друга. При желании готовые сэндвичи можно дополнительно натереть срезом чеснока.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

8 толстых ломтиков белого хлеба для сэндвичей (1-1,5 см. толщиной)
60 гр. несолёного сливочного масла
2 зубчика чеснока, 1 измельчённый или натёртый, 1 разрезанный пополам, чтобы натереть хлеб (по желанию)
8 ломтиков эмменталера или швейцарского сыра (примерно 110 гр.)
110 гр. тонких ломтиков ветчины
0,5 ст. корнишонов, тонко нарезанных продольными ломтиками

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В кастрюле среднего размера на умеренно слабом огне растопите сливочное масло и добавьте измельчённый чеснок. Жарьте, чтобы ароматизировать масло, пока оно не станет коричневым, примерно 15 минут. Снимите с огня и процедите.
Выложите на рабочую поверхность 4 ломтика хлеба. На каждый выложите по одному ломтику сыра, немного ветчины и немного корнишонов. Сверху выложите ещё по ломтику сыра. Накройте бутерброды оставшимся хлебом и смажьте коричневым маслом с обеих сторон.

Положите 2 сэндвича в сковороду среднего размера и нагрейте на умеренном огне. Накройте сковороду крышкой и жарьте, пока хлеб равномерно не подрумянится, примерно 2 минуты. Переверните, снова накройте крышкой и жарьте, пока хлеб не подрумянится с другой стороны, а сыр не расплавится, ещё около 2 минут.
Повторите то же самое с оставшимися сэндвичами. При желании натрите снаружи поджаренный хлеб половинками чеснока, чтобы добавить немного больше чесночного вкуса.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар