Кремовый суп-пюре с кукурузой и ветчиной


Голосов: 2

Фото Кремовый суп-пюре с кукурузой и ветчиной

Нежный и легкий в приготовлении суп-пюре на каждый день порадует всю семью и гурманов.




Рекомендуем
Вернуться назад Версия для печати

50 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 750 гр. консервированной кукурузы, без жидкости
  • 750 мл. молока
  • 1 ст. ветчины, мелко нарезанная кубиками
  • 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
  • 1 луковица, порезанная
  • 1 сладкий красный перец, нарезанный маленькими кубиками
  • 1/4 ст. порезанного свежего лука
  • Соль и перец по вкусу




Приготовление блюда по рецепту:


  1. В кастрюле на среднем огне растопить 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла, обжарить кукурузные зерна и лук в течение 5 мин. Затем добавить молоко, соль и перец по вкусу, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 12 мин.
  2. С помощью шумовки из массы достать 1 стакан кукурузных зерен и переложить в отдельную емкость. Остальную массу измельчить погружным блендером.

  3. В сковороде на среднем огне растопить оставшееся сливочное масло. Добавить ветчину и красный перец и пассеровать 5 мин. Добавить стакан отложенных кукурузных зерен и зеленый лук.
  4. Разлить суп по глубоким тарелкам, сверху выложить обжаренные овощи и ветчину, подавать на стол.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования