Десерт «Смор» с сухими завтраками

Голосов: 1

Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Десерт смор – вкуснейшее сочетание крекеров Грэма, жареного маршмэллоу и тающего шоколада, которое американские дети (и взрослые!) любят готовить у костра. Для этого варианта смора вам не придётся ждать похода с костром, а ещё десерт можно взять с собой и есть на ходу. Нарезанные шоколадные батончики, сухие завтраки из крекеров Грэма и мини маршмэллоу просто перемешиваются в растопленной зефирной массе, и всё раскладывается по бумажным формочкам для кексов. Когда десерт застынет, наслаждайтесь! Десерт «Смор» можно хранить в плотно закрытом контейнере до трёх дней.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

60 гр. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать
280 гр. мини-маршмэллоу
1 ч. л. ванильного экстракта
7 ст. сухих завтраков из крекеров Грэма
12 шоколадных мини-батончиков, разрезанных на 3 части

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смажьте мерный стакан объёмом 0,5 ст. сливочным маслом и выложите в металлическую форму на 12 маффинов бумажные вкладыши. Или смажьте внутреннюю поверхность ячеек сливочным маслом, если вы не используете бумажные вкладыши.
В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте почти весь маршмэллоу, отложив отдельно 1 ст., и готовьте, периодически помешивая, пока маршмэллоу полностью не растает, примерно 5 минут. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт и щепотку соли. Добавьте хлопья и перемешайте силиконовой лопаткой, стараясь соскоблить смесь со дна, пока полностью не покроете хлопья. Дайте начинке остыть в течение нескольких минут, а затем быстро вмешайте отложенный 1 ст. маршмэллоу и шоколадные батончики.

С помощью подготовленного мерного стакана наберите смесь и выложите в ячейки подготовленной формы для маффинов. Пригладьте холмики, чтобы сохранить их форму. Дайте постоять при комнатной температуре, пока они не застынут, примерно 30 минут. Храните при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар