Пудинг в стакане слоями

Голосов: 2

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Превратите походный десерт смор в элегантное парфе, достойное особых случаев. Все его компоненты – маршмэллоу, шоколад и крекеры Грэма – слоями выкладываются в прозрачный бокал (или пластиковый стаканчик, если подаёте на улице): измельчённые крекеры, затем – слой взбитого кремового зефира и слой шоколадного пудинга. Каждая порция украшается большим поджаренным маршмэллоу, который и придаёт десерту его неповторимый вкус, квадратиком шоколада и крекером. Чтобы упростить приготовление десерта, используйте покупной шоколадный пудинг.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3/4 ст. кремового зефира
0,5 ст. + 2 ст. л. охлаждённых жирных сливок
1 ст. измельчённых крекеров Грэма + 1 пластинка крекеров, разломанная на прямоугольники, для подачи
1,5 ст. шоколадного пудинга
4 больших маршмэллоу
4 квадратика от плитки шоколада весом 43 гр.
Специальное оборудование: 4 пластиковых стакана тумблера объёмом 270 мл.; 4 шампура

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В большой охлаждённой миске смешайте кремовый зефир с 2 ст. л. жирных сливок. Взбивайте ручным миксером, пока масса не станет жидкой, гладкой и блестящей. Добавьте оставшуюся 0,5 ст. жирных сливок в миску и взбейте до средних пиков, начиная с низкой скорости, а затем увеличив её до средней.
Выложите по 2 ст. л. измельчённых крекеров Грэма на дно каждого из четырёх пластиковых стаканчиков объёмом 270 мл. Сверху выложите 3 ст. л. взбитого кремового зефира, затем – 3 ст. л. шоколадного пудинга. Повторите то же самое, выложив ещё по слою каждого ингредиента. Поставьте в холодильник до готовности к подаче.

Когда будете готовы к подаче, насадите маршмэллоу на шампуры. Поджарьте на горячем гриле (или над пламенем газовой конфорки).
Выложите по поджаренному маршмэллоу поверх каждого смора в стакане. Украсьте каждую порцию кусочком шоколада и крекером Грэма.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар