12 быстрых закусок из запасов кладовой

Ингредиент: консервированные оливки

Закуска: Маринованные оливки

Подогрейте в оливковом масле вместе со специями по вкусу — попробуйте хлопья красного перца, семена фенхеля и кориандра, либо цедру апельсина и розмарин.

Ингредиент: йогурт без добавок

Закуска: Йогуртовый дип

Сдобрите этот дип для овощей лимонной цедрой и рубленым чесноком или хреном.

Ингредиент: попкорн

Закуска: Пряный попкорн

Вместо обычной соли сбрызните этот универсальный снек растопленным маслом и приправьте небольшим количеством специй. Попробуйте приправу для морепродуктов («Старый залив»), смесь «5 специй», копченую паприку или прованские травы.

Ингредиент: пита с кармашками

Закуска: Чипсы из питы

Разрежьте на треугольники, перемешайте с оливковым маслом и тертым пармезаном, затем поджарьте, чтобы получить домашние чипсы.

Ингредиент: упаковка хумуса

Закуска: Хумус со специями

Усовершенствуйте привычный хумус, выложив его в красивую миску; сбрызните оливковым маслом, посыпьте паприкой или кайенским перцем.

Ингредиент: багет или деревенский хлеб

Закуска: Чесночные кростини

Разрежьте на ломтики, натрите чесноком и оливковым маслом, поджарьте — и кростини готовы!

Ингредиент: брусок козьего сыра

Закуска: Козий сыр с зеленью

Обваляйте в рубленой зелени — например, в петрушке, кинзе, шнитт-луке или смеси разных — для быстрой закуски из сыра с крекерами.

Ингредиент: тортилья

Закуска: Быстрая кесадилья

Выложите между тортильями сыр — швейцарский, моцареллу, Хаварти (подойдет практически любой плавящийся сыр) — и поместите в духовку в режиме гриль. Подавайте простую кесадилью в виде треугольников. Хорошим дополнением будут маринованные халапеньо, перец чипотле в соусе адобо, либо измельченная курица.

Ингредиент: печеный сладкий перец в банке

Закуска: Кростини с печеным перцем

Нарежьте полосками, перемешайте с оливковым маслом и чем-то зеленым — например, рубленой петрушкой, кинзой, каперсами или зеленым луком. Это сытный топпинг для тоста.

Ингредиент: замороженное тесто для пиццы

Закуска: Хлебные палочки с корицей

Для сладкой версии хлебных палочек сформируйте из размороженного теста полоски, посыпьте смесью сахара с корицей и выпекайте.

Ингредиент: орехи

Закуска: Орехи с травами

Попробуйте подать орехи подогретыми, смешанными со сливочным маслом и крупной солью, как это делают в барах гостиниц. Если хотите, добавьте веточку свежего розмарина или тимьяна.

Ингредиент: консервированный нут

Закуска: Поджаренный нут

Промойте и обсушите, перемешайте с оливковым маслом и порошком карри, а затем обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.