Запеканка из тортеллини с сыром

Голосов: 5

Автор рецепта - Джада Де Лаурентис - шеф-повар, журналист, ведущая

Приготовьте из покупных тортеллини, миниатюрных итальянских пельменей с сыром, простую, но очень вкусную домашнюю запеканку. Отваренные до полуготовности тортеллини перемешиваются с соусом маринара, маскарпоне и свежей зеленью, покрываются ломтиками копчёной моцареллы и пармезаном, и всё запекается до готовности тортеллини. Четыре вида сыра, включая тот, что в начинке тортеллини, наполняют запеканку фантастическим многогранным вкусом. Подавайте тортеллини горячими, чтобы насладиться тягучим топпингом.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. покупных тортеллини с сыром
2 ст. соуса маринара
1/3 ст. сыра маскарпоне
1/4 ст. порубленных свежих листьев петрушки
2 ч. л. порубленных свежих листьев тимьяна
60 гр. тонких ломтиков копчёной моцареллы
1/4 ст. свеженатёртого пармезана
Оливкового масла

Рецепты с похожими ингредиентами: паста тортеллини, сыр моцарелла копченая, сыр пармезан, сыр маскарпоне, соус маринара, тимьян

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 175°С и слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 20х20х5 см.
Смешайте в большой миске соус, сыр маскарпоне, петрушку и тимьян. Отварите тортеллини в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости, около 2 минут. Слейте воду. Добавьте тортеллини в соус и перемешайте, чтобы покрыть.

Переложите тортеллини в соусе в подготовленную форму для запекания. Сверху покройте копчёной моцареллой и посыпьте пармезаном. Накройте и запекайте, пока соус не начнёт пузыриться, а сыры сверху не расплавятся, примерно 30 минут.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Комфортная еда / Обед / Основные блюда / Запеканки / Макаронные изделия / Итальянская кухня / Джада Де Лаурентис (Giada De Laurentiis)

Похожие рецепты