Салат «Вальдорф с беконом»

Голосов: 2

Фотография блюда: Кон Пулос

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Салат «Вальдорф с беконом» - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 натертых на терке моркови
1/2 ст. грецких орехов
1/2 ст. желтого изюма
1/4 ст. майонеза
1 ч. л. сахара
1 ч. л. семян сельдерея
Крупная соль и свежемолотый перец
2 красных яблока (сорта фуджи или гала)
1 ст. л. рубленной зелени петрушки
2 стебля сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками
4 ломтика бекона, нарезать на полоски по 1,25 см.
2 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. дижонской горчицы

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В средней сковороде на среднем огне поджарьте бекон в течение 8 минут до хрустящей корочки. Обсушите бумажными полотенцами.
В большой миске смешайте майонез, яблочный уксус, дижонскую горчицу, сахар и семена сельдерея.

Яблоки нарежьте мелкой соломкой и добавьте в заправку вместе с сельдереем, морковью, грецкими орехами, светлым изюмом, петрушкой и беконом. Посолите, поперчите и перемешайте салат.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар