Простая приправа для тако

Голосов: 2

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Количество: 20 гр.

Эта приправа для тако готовится из базовых ингредиентов, которые можно найти в кладовой, и смешивается за считаные минуты, так что нет необходимости заготавливать её впрок. Вам больше не придётся искать в супермаркетах готовую приправу для тако! Ниже также представлен базовый рецепт мясного соуса для тако, который можно дополнять другими ингредиентами на свой вкус.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. л. порошка чили
1,5 ч. л. молотой зиры (кумин)
1,5 ч. л. кукурузного крахмала
1,5 ч. л. крупнозернистой соли
1 ч. л. свежемолотого чёрного перца

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В небольшой миске смешайте порошок чили, зиру, кукурузный крахмал, соль и чёрный перец.
Мясной соус:

Обжарьте 450 гр. мясного фарша на сковороде. Добавьте приправу для тако и 2/3 ст. воды, доведите до кипения и тушите, помешивая, пока мясной соус не загустеет, примерно 4 минуты. Используйте в качестве начинки в кукурузных лепёшках тортильяс или макайте кукурузные чипсы в мясной соус.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар