Пицца с мускатной тыквой и сыром горгонзола


Голосов: 2

Фото - Элли Кригер (Ellie Krieger)

Автор рецепта - (Ellie Krieger) - телеведущая, кулинарный писатель



Фото Пицца с мускатной тыквой и сыром горгонзола
Фотография блюда: Кон Пулос

Приготовление пиццы с мускатной тыквой, сыром горгонзола, шалфеем и грецкими орехами.




Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:

Калории 390, всего жиров 19 г., насыщенные жиры г., белки 14 г., углеводы 42 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Вернуться назад Версия для печати

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 350 гр. готового теста для пиццы комнатной температуры (рецепт теста для пиццы)
  • 1/3 ст. нарезанной кубиками мускатной тыквы, очищенной от кожуры и семян (примерно 70 гр.)
  • 110 гр. сыра горгонзола (2/3 ст. раскрошенного сыра)
  • 1/4 ст. измельченных грецких орехов
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1/4 небольшой луковицы красного лука
  • 5 больших листьев шалфея
  • 1 ст. л. кукурузной муки грубого помола
  • Специальный спрей для смазывания




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 245 градусов.

    Каждый кубик мускатной тыквы нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с оливковым маслом в небольшой миске.

    Лук и шалфей мелко нарежьте.

    Рабочую поверхность посыпьте кукурузной мукой, скалкой и/или руками раскатайте тесто в круг диаметром 30 см. Противень смажьте специальным спреем и выложите на него тесто.
  2. Раскрошите горгонзолу и равномерно выложите на тесто, оставив для корочки края по 2,5 см. Сверху на сыр выложите тыкву и лук. Посыпьте пиццу шалфеем.

  3. Выпекайте 11 минут, пока сыр не растает, тыква не станет мягкой, а корочка не подрумянится.

    Посыпьте пиццу грецкими орехами и запекайте еще 2 минуты, пока они немного не поджарятся. Разрежьте пиццу на 8 клиновидных кусков.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования