Салат из арбуза и феты

Голосов: 1

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В этом пикантно-сладком салате арбуз гармонично сочетается с фетой, огурцами, оливками и свежей мятой. Салат получается вкусным, сочным и освежающим – то, что нужно для летнего перекуса. Все останутся в восторге от сочетания сладкого и солёного.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Половина среднего арбуза (примерно 1,3 кг.)
1 огурец, нарезанный тонкими кружками
1 упаковка (110 гр.) феты, нарежьте на куски по 1 см.
0,5 ст. оливок каламата без косточек, разрезанных пополам или на 4 части
1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
Свежие листья мяты для украшения

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Срежьте корку с арбуза, нарежьте мякоть кубиками по 2 см. и переложите в большую сервировочную миску (всего должно быть 6 ст. мякоти арбуза). Сверху выложите огурец, фету и оливки.
Сбрызните оливковым маслом и посыпьте большой щепоткой соли и чёрного перца. Непосредственно перед подачей посыпьте листьями мяты и аккуратно перемешайте, равномерно распределяя ингредиенты.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар