Просто добавь воды: Мисо-суп с курицей и лапшой

Голосов: 1

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 1

Мисо-суп ещё никогда не был таким простым в приготовлении. Подготовьте ланч-бокс накануне вечером, положив в контейнер сухую рисовую лапшу, пасту мисо, кусочки курицы-гриль, грибы шиитаке, овощи и пряности, а перед обедом просто добавьте кипятка, чтобы заварить суп. Получается качественная альтернатива лапше быстрого приготовления. Ваш обед в японском стиле вызовет зависть окружающих!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. л. жёлтой пасты мисо
0,5 ч. л. концентрата куриного бульона *
0,5 ч. л. чесночного соуса чили, например, самбал-олек
1/8 ч. л. тёртого свежего имбиря
Небольшая горсть разломанной сухой рисовой лапши
1/3 ст. измельчённой курицы-гриль
2 гриба шиитаке, ножки срежьте, шляпки тонко нарежьте
6 стручков сахарного или снежного гороха, кончики и нити удалите, стручки тонко нарежьте наискосок
1 перо зелёного лука (только зелёная часть), тонко нарежьте
Специальное оборудование: термостойкий контейнер объёмом 450 мл. с крышкой

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В термостойком контейнере объёмом 450 мл. смешайте мисо, куриную основу, чесночный соус чили и имбирь. Сверху выложите рисовую вермишель, курицу, грибы, горох и зелёный лук.
Закройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник.

Когда будете готовы к употреблению, добавьте в контейнер 1 и 1/4 ст. кипятка, накройте крышкой и дайте настояться, пока лапша не станет мягкой, примерно 7 минут.
Снимите крышку и снова перемешайте, чтобы растворить мисо.

Примечание *

Концентрат куриного бульона продаётся в виде пасты или порошка в супермаркетах в отделах с бульонами.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар