Жареные колбаски из индейки со сладким перцем


Голосов: 2

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Жареные колбаски из индейки со сладким перцем
Фотография блюда: Джастин Уолкер

Жареные колбаски из индейки со сладким перцем - подробный рецепт приготовления.




Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:

Калории 388, всего жиров 23 г., насыщенные жиры г., белки 27 г., углеводы 21 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Вернуться назад Версия для печати

40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 550 гр. нежирных колбасок для жарки из фарша индейки
  • 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
  • 3 сладких перца разных цветов, нарезанных тонкой соломкой
  • 1 головка фенхеля, очищенная и мелко нарезанная
  • 1 большая луковица, нарезанная соломкой
  • Крупная соль
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 ч. л. измельченного свежего розмарина
  • 1/2 ч. л. сушеного перца хлопьями
  • 1/2 ч. л. семян фенхеля (по желанию)
  • 420 гр. консервированных помидор без добавления соли, нарезанных кубиками
  • 12 измельченных листьев базилика и еще немного для посыпки




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте гриль. Колбаски наколите вилкой по всей поверхности, выложите на противень и запекайте примерно 8 минут до золотистого цвета. Не забудьте перевернуть их, когда они будут наполовину готовы. Выложите на разделочную доску и разрежьте по диагонали.
  2. Тем временем в большой сковороде разогрейте на умеренно сильном огне оливковое масло. Добавьте болгарский перец, фенхель и лук и готовьте, помешивая, 3 минуты, пока овощи не станут слегка мягкими.

    Добавьте 1/2 ч. л. соли, чеснок, розмарин, перечные хлопья и семена фенхеля. Готовьте, помешивая, еще 1 минуту.

  3. Добавьте 1/2 ст. воды, помидоры и базилик, перемешайте. Огонь убавьте до среднего, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут, пока овощи не размягчатся окончательно. Уберите крышку, добавьте колбаски и готовьте еще 3-4 минуты. (Добавьте немного воды, если соус станет слишком густым). Посыпьте базиликом.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования