Коктейль «Черноглазая Сьюзан»

Голосов: 1

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 коктейль

«Черноглазая Сьюзан» - это официальный напиток на скачках «Прикнесс» в Балтиморе, штат Мериленд. Коктейль был придуман в 1973 году и получил своё название в честь цветка рудбекия (Черноглазая Сьюзан), которым украшают покрывало для лошади-победителя. Коктейль готовится из апельсинового сока, сауэр-микса (смеси лимонного сока и сиропа), бурбона, персикового шнапса и водки. И хотя истинные ценители бурбона считают этот напиток слишком сладким, посетители скачек его обожают. У коктейля приятный фруктовый вкус, он легко пьётся и отлично подойдёт для воскресного бранча.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

60 мл. апельсинового сока
60 мл. сауэр-микса (смесь из сахарного сиропа и яичного белка)
30 мл. бурбона
30 мл. персикового шнапса
30 мл. водки

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в шейкере со льдом по 60 мл. апельсинового сока и сауэр-микса и по 30 мл. бурбона, персикового шнапса и водки.
Энергично взболтайте, затем процедите в высокий бокал, наполненный льдом. Украсьте долькой апельсина и мараскиновой вишней.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар