Маринованные перцы с горгонзолой

Голосов: 1

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Количество: 24 канапе

Пищевая ценность одной порции:

Размер порции: 1 из 8 порций
Калории 198, всего жиров 11 г., насыщенные жиры 6 г., белки 10 г., углеводы 17 г., клетчатка 6 г., холестерин 26 мг., натрий 566 мг., сахар 8 г.

Чтобы приготовить эту быструю, но изысканную закуску в итальянском силе Джефф Мауро завернул кубик моцареллы в лист базилика и вложил внутрь маленького маринованного перца пиканте. «Мне нравится горгонзола тем, что она немного слаще и мягче, чем другие голубые сыры. К тому же она – итальянка, прям как я!» - смеётся Джефф.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

12 ломтиков сопрессатты, разрезанных пополам
150 гр. горгонзолы или другого голубого сыра, нарезанного на 24 кубика
24 маленьких листка базилика (или 12 больших, разрезанных продольно пополам)
24 сладких маринованных перца пиканте, например, Пеппадью

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Положите кубик горгонзолы на лист базилика. Оберните сыр колбасой и базиликом и вложите в перец.
Повторите то же самое с остальными ингредиентами, и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар