Сэндвичи с митлофом за 15 минут

Голосов: 1

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 816, всего жиров 49 г., насыщенные жиры 19 г., белки 40 г., углеводы 56 г., клетчатка 8 г., холестерин 172 мг., натрий 932 мг., сахар 16 г.

Удовлетворите тягу к мясному рулету всего за 15 минут, приготовив вместо традиционного митлофа тонкие котлеты, которые жарятся в духовке в режиме гриля и готовы за считаные минуты. Подаются на картофельных булочках, смазанных майонезом, с сочной зелёной фасолью. Эти сэндвичи вкусны и в таком виде, но если добавите по паре полосок жареного бекона, они станут ещё лучше.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. говяжьего фарша или смеси для митлофа
1 лук-шалот
0,5 ст. простых панировочных сухарей
1/3 ст. кетчупа
1 большое яйцо, слегка взбитое
1 ст. л. вустерского соуса
4 ломтика сыра проволоне или швейцарского сыра
450 гр. замороженной нарезанной зелёной фасоли
2 ст. л. несолёного сливочного масла
4 картофельные булочки, разрезанные горизонтально пополам
3 ст. л. майонеза
4 листка латука

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку в режиме гриля.
Натрите лук-шалот на крупной тёрке. Добавьте мясной фарш, панировочные сухари, половину кетчупа, яйцо, вустерский соус, 1 ст. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Руками тщательно перемешайте мясную смесь, затем разделите её на 4 равных шарика и сформируйте из каждого котлету толщиной чуть менее 1 см.

Выложите на противень и жарьте в режиме гриля, пока поверхность котлет не начнёт затвердевать и не подрумянится, 3-4 минуты. Переверните котлеты металлической лопаткой и продолжайте жарить до готовности, ещё 2-3 минуты.
Смажьте каждую котлету оставшимся кетчупом и сверху положите по ломтику сыра. Продолжайте жарить, пока сыр не расплавится, ещё 30 секунд.
Пока котлеты жарятся, в миске среднего размера смешайте зелёную фасоль, сливочное масло, 1 ст. л. воды, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Накройте и поставьте в микроволновую печь на 4-5 минут.
Раскройте булочки и намажьте срезы майонезом. Положите на каждую булочку по листу салата и по котлете. Подавайте сэндвичи с зелёной фасолью.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар