Азиатский салат из брюссельской капусты

Голосов: 0

Измельчите свежую брюссельскую капусту и смешайте её со сладким перцем, кинзой и заправкой на основе чесночного соуса чили. Идеальный лёгкий гарнир к жареной рыбе или курице по-азиатски.

Ингредиенты к рецепту:

0,5 ст. рисового уксуса
3 ст. л. мёда
2 ст. л. рыбного соуса
1 ст. л. азиатского соуса чили с чесноком
450 гр. брюссельской капусты
1 морковь, натёртая на крупной тёрке
1 небольшой красный сладкий перец, тонко нарезанный
0,5 ст. целых листьев кинзы
0,5 ст. солёного арахиса, крупно порубленного
0,5 ст. нарезанного зелёного лука

Рецепты с похожими ингредиентами: капуста брюссельская, рисовый уксус, соус рыбный, соус чили, кинза, Арахис, мед

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в небольшой кастрюле уксус, 0,5 ст. воды, мёд, рыбный соус и чесночный соус чили доведите до кипения. Варите, пока соус не уменьшится вдвое и не загустеет. Отложите в сторону, чтобы он остыл.
Измельчите брюссельскую капусту с помощью насадки для нарезки в кухонном комбайне или порубите ножом. Переложите в большую миску и добавьте морковь, сладкий перец, кинзу, арахис и зелёный лук.