Сальса с авокадо и ананасом

Голосов: 1

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 124, всего жиров 9 г., насыщенные жиры 1 г., белки 1 г., углеводы 12 г., клетчатка 4 г., холестерин 0 мг., натрий 230 мг., сахар 3 г.

Эта свежая тропическая сальса не требует варки и подаётся как закуска с чипсами. Все ингредиенты нарезаются мелкими кусочками и перемешиваются. Зачерпывайте сальсу чипсами и наслаждайтесь сочетанием сладких, жгучих, цитрусовых и солёных ноток, а также невероятной сочностью этой закуски.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. мелко порубленного свежего ананаса + дополнительно для украшения
0,5 ст. свежих листьев кинзы, крупно порубленных + несколько листьев для украшения
1/4 ст. мелко порубленного красного лука
0,5 ст. виноградных помидоров, разрезанных на 4 части
1 ч. л. мелко натёртого очищенного корня имбиря
2 спелых авокадо, очищенных и нарезанных
1 халапеньо, порубленный (удалите семена, чтобы убавить жгучесть)
1 небольшой зубчик чеснока, мелко натёртый
2 ст. л. свежевыжатого сока лайма
Синие и/или жёлтые кукурузные чипсы или чипсы из плантанов, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Положите ананас, кинзу, лук, помидоры, имбирь, авокадо, халапеньо и чеснок в большую миску. Аккуратно перемешайте, чтобы не разбить авокадо слишком сильно. Добавьте сок лайма и 3/4 ч. л. соли и снова перемешайте. Попробуйте на вкус и при желании подсолите.
Переложите сальсу в сервировочную миску и украсьте несколькими кусочками нарезанного кубиками ананаса и листиками кинзы. Подавайте с чипсами.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар