Сырная запеканка из кукурузной каши


Голосов: 0

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Сырная запеканка из кукурузной каши

Эта простая запеканка готовится из кукурузной каши, смешанной с тёртым острым чеддером и сыром Пеппер-Джек. В духовке она приобретает аппетитную тёмно-золотистую корочку и отлично подходит для гарнира к любым основным блюдам.




Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:

Размер порции: 1 из 10 порций
Калории 244, всего жиров 13 г., насыщенные жиры 7 г., белки 11 г., углеводы 21 г., клетчатка 1 г., холестерин 88 мг., натрий 518 мг., сахар 4 г.

Вернуться назад Версия для печати

Время: 1 час. 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 60 гр. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
  • 4 ст. слабосолёного куриного бульона
  • 3 ст. молока
  • 1/4 ч. л. кайенского перца
  • 1 и 1/4 ст. кукурузной крупы
  • 3/4 ст. тёртого острого чеддера
  • 3/4 ст. тёртого сыра Пеппер-Джек
  • 3 больших яйца, слегка взбитых
  • 1 перо зелёного лука, тонко нарезанное (по желанию)




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте сливочным маслом глубокую форму для запекания.
  2. Смешайте в кастрюле куриный бульон, молоко, соль и кайенский перец и доведите до кипения. Медленно вмешайте кукурузную крупу и убавьте огонь. Накройте крышкой и варите, периодически помешивая, пока каша не загустеет, примерно 30 минут.

  3. Снимите с огня и добавьте весь сыр, а также сливочное масло, и мешайте до получения однородной массы; дайте немного остыть. Добавьте яйца и переложите кашу в подготовленную форму для запекания.
  4. Разгладьте поверхность и запекайте, до тёмно-золотистой корочки, примерно 1 час. Дайте отдохнуть минимум 5 минут. Посыпьте зелёным луком, если используете его, и нарежьте квадратиками.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования