Пинчос с картофелем

Голосов: 1

Автор рецепта - Food Network

В испанских тапас-барах обычно подают пинчос, небольшие закуски, скреплённые зубочистками (pincho по-испански означает «шпажка»). От более известных тапас пинчос отличаются не только вставленной шпажкой, но и изысканной подачей. Попробуйте приготовить закуску дома. В этом варианте основой пинчос стал отварной картофель, нарезанный кружками. Отлично подойдут остатки картофеля, например, после вчерашнего ужина. Дополните каждый кружок топпингами и подавайте к пиву или вину.

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

2 клубня отварного картофеля
1 ст. майонеза
Чоризо, сыр Манчего, для топпинга

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте майонез с каперсами, семенами фенхеля, солью и чёрным перцем. Выложите на кружочки отварного картофеля.
Добавьте любые топпинги на выбор, например, колбасу чоризо, сыр манчего и оливки. Вставьте в каждую порцию по зубочистке.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Простые и быстрые рецепты / Быстрые закуски / Праздничные блюда / Блюда для вечеринки / Закуски / Канапе / Овощные закуски / Блюда из картофеля / Закуски из картофеля / Фуд Нетворк - рецепты / Испанская кухня

Похожие рецепты