Смесь снеков со вкусом ранч без орехов

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 10

Пищевая ценность одной порции:

Калории 271, всего жиров 6 г., насыщенные жиры 3 г., белки 8 г., углеводы 48 г., клетчатка 4 г., холестерин 13 мг., натрий 502 мг., сахар 5 г.

Практически ни одна смесь снеков не обходится без хрустящих орехов, но если у вас на орехи аллергия, а похрустеть хочется, можно найти отличную замену. Например, в этой смеси используется жареный японский зелёный горошек, который отлично дополняет сухарики из бейглов, мини-крендели и рисовые сухие завтраки. Наполните свою смесь превосходным вкусом соуса ранч, перемешав её с сухой пахтой, сушёной зеленью, цедрой лайма и другими пряностями. Всё готовится быстро в микроволновке.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

6 ст. л. сухой пахты (см. Примечание)
1 ст. л. чесночного порошка
1 ст. л. лукового порошка
1/8 - 1/4 ч. л. кайенского перца
4 ст. рисовых сухих завтраков
2 ст. жареного солёного зелёного горошка (см. Примечание)
1,5 ст. сухариков из бейгла, разломанных на кусочках
1,5 ст. мини-кренделей
4 ст. л. несолёного сливочного масла
Цедра 3 лимонов
2 ст. л. сушёного шнитт-лука
2 ст. л. сушёной петрушки
2 ст. л. дистиллированного уксуса

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте сухую пахту, чесночный порошок, луковый порошок, 2 ч. л. соль и кайенский перец в небольшой миске. Смешайте рисовые хлопья, горох, сухарики и крендельки в большой миске для микроволновой печи.
Разогрейте сливочное масло, лимонную цедру, шнитт-лук и петрушку в микроволновой печи в небольшой миске на максимальной мощности в течение 30 секунд; перемешайте, затем продолжайте нагревать, пока масло не растает, ещё 15 секунд. Добавьте уксус.

Вылейте масляную смесь в миску со снеками и хорошо перемешайте, чтобы покрыть их. Посыпьте смесью сухой пахты и хорошенько перемешайте, чтобы покрыть.
Разогрейте смесь снеков в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 2 минут; перемешайте, затем разогрейте в микроволновке ещё 3 минуты, хорошо помешивая каждые 45 секунд.
Выложите всё на большой противень с бортиками и дайте остыть и высохнуть в течение 10 минут, прежде чем упаковать в герметичные контейнеры. Снеки можно хранить в течение 2 дней при комнатной температуре.

Примечание

Сухую пахту можно найти в отделах для выпечки и в интернет-магазинах.

Жареный зелёный горошек можно найти в отделах с орехами, магазинах японских продуктов и в интернет-магазинах.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар