Сосиски в тесте со вкусом пиццы

Голосов: 1

Время: 1 час.
Сложность: легко
Количество: 12 сосисок в тесте

Пищевая ценность одной порции:

Размер порции: 1 из 18 порций
Калории 288, всего жиров 23 г., насыщенные жиры 9 г., белки 12 г., углеводы 7 г., клетчатка 0 г., холестерин 53 мг., натрий 581 мг., сахар 0 г.

Для приготовления этой закуски сосиски не просто заворачиваются в тесто для пиццы, а приобретают настоящий вкус пиццы. Вам понадобятся итальянские мини колбаски и готовое тесто для пиццы. Каждая колбаска заворачивается в кусок теста, смазывается оливковым маслом с розмарином и орегано, затем тесто посыпается тёртым сыром, и сосиски отправляются в духовку. Как почувствуете аромат пиццы на всю кухню, закуска готова. Подавайте с томатным соусом маринара, чтобы макать.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

12 маленьких сырых итальянских колбасок (примерно по 7 см. каждая)
3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
2 ч. л. порубленного свежего розмарина
0,5 ч. л. сушёного орегано
220 гр. охлаждённого теста для пиццы, комнатной температуры
3/4 ст. натёртой моцареллы с низким содержанием воды
2 ст. л. тёртого пармезана
Подогретый соус маринара, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 190°С. Смешайте колбаски на противне с 1 ст. л. оливкового масла и запекайте, перевернув их в середине запекания, до полной готовности и хрустящей корочки, примерно 35 минут.
Застелите другой противень пергаментной бумагой или фольгой. Смешайте оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла, розмарин и орегано в небольшой миске; отложите в сторону. Раскатайте тесто для пиццы в прямоугольный пласт размером 15х30 см., затем разрежьте его поперёк на двенадцать полос шириной 2,5 см.

Оберните полоску теста вокруг каждой колбасы и положите на подготовленный противень так, чтобы концы теста были снизу. Смажьте пряным маслом и посыпьте моцареллой и пармезаном. Запекайте, пока тесто не подрумянится, 12-15 минут. Подавайте с соусом маринара.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар