Картофельное пюре с зеленью и оливковым маслом

Голосов: 0

Автор рецепта - Food Network

Фото Картофельное пюре с зеленью и оливковым маслом

Оливковое масло первого отжима придаст картофельному пюре лёгкий характерный привкус с овощной ноткой, который великолепно дополнит свежая зелень. Шнитт-лук, петрушка и укроп – идеальное сочетание для этого гарнира. Подавайте к любому мясу или рыбе.

Ингредиенты к рецепту:

900 г. картофеля, неочищенного
1 ст. цельного молока
0,5 ст. оливкового масла
2 ст. л. рубленого свежего шнитт-лука
2 ст. л. рубленого свежего укропа
2 ст. л. рубленой свежей петрушки

Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, молоко, лук-резанец, укроп, петрушка

Приготовление блюда по рецепту:

Положите картофель в среднюю кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте 2 ст. л. соли. Доведите до кипения и варите картофель, не накрывая крышкой, до готовности, примерно 45 минут. Слейте воду.
Очистите картофель и верните его в кастрюлю (при желании протрите его через мельницу для овощей или пресс-пюре). Разомните картофель с молоком и оливковым маслом с помощью вилки или картофелемялки. Добавьте шнитт-лук, укроп, петрушку и 2 ч. л. соли; поперчите по вкусу.

Категории:

рецепт / Блюда без глютена / Калорийность готовых блюд / Основные блюда / Гарниры / Овощи и грибы / Блюда из картофеля / Картофельное пюре / Картофельные гарниры / Фуд Нетворк - рецепты

Похожие рецепты