Коктейль «Айседора Дункан»

Голосов: 1

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 коктейль

Пищевая ценность одной порции:

Калории 138, всего жиров 0 г., насыщенные жиры 0 г., белки 0 г., углеводы 30 г., клетчатка 1 г., холестерин 0 мг., натрий 1,5 мг., сахар 29 г.

К празднованию 100-летия ресторана Broussard’s (г. Новый Орлеан) сотрудники бара вернули в меню популярный в 1940-х годах коктейль. Этот элегантный вариант виски-сауэр был назван в честь знаменитой танцовщицы Айседоры Дункан: лист шалфея на поверхности напитка символизирует шёлковый шарф, который стал причиной её трагической гибели.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Медовый сироп с шалфеем

1 лист шалфея
140 гр. мёда

Коктейль

3 ежевики
45 мл. бурбона
40 мл. лимонного сока
1 лист шалфея

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Приготовьте медовый сироп с шалфеем:

В небольшой кастрюле доведите до кипения 3/4 ст. воды с шалфеем. Убавьте огонь и варите при слабом кипении 7-10 минут. Выньте лист шалфея и вмешайте мёд, чтобы он растворился. Дайте остыть.
Приготовьте коктейль:

Смешайте разомните в шейкере ежевику. Добавьте бурбон, лимонный сок и 20-40 мл. медового сиропа с шалфеем. Добавьте лёд и хорошо взболтайте.