Карибский молочный пунш

Голосов: 1

Автор рецепта - Food Network

Молочный пунш с бренди обрёл популярность в американских колониях, когда его считали лекарством от простуды. Хотя его лечебные свойства были под сомнением, напиток стал пользоваться большим спросом в баре Brennan’s в Новом Орлеане как средство от похмелья, и теперь он входит почти во все меню поздних завтраков в городе. Этот рецепт с золотым ромом представляет собой тропический вариант оригинала. В состав коктейля входит простой сахарный сироп с натуральной ванилью. Его можно сварить заранее и хранить в холодильнике.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 коктейль

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Коктейль

30 мл. золотого рома
15 мл. бурбона
30 мл. жирных сливок
Свеженатёртый мускатный орех, для посыпки

Ванильный сироп

1 ст. сахара
1 стручок ванили, разрезанный продольно пополам

Приготовление блюда по рецепту:

Приготовьте ванильный сироп:

Смешайте в небольшой кастрюле 1 ст. воды, сахар и стручок ванили. На слабом огне, помешивая, доведите до кипения, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте остыть, затем удалите ванильный стручок.
Приготовьте коктейль:

Смешайте в шейкере со льдом 30 мл. ванильного сиропа, ром, бурбон и жирные сливки. Взболтайте до образования пены.